近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！
6 W/ \# {; |( K# w5 ?' l5 C/ { GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p9 c: R& p1 a% O+ Y
西貢出發必到景點 ! ~. V9 |+ K/ w5 @2 e9 p% ?
由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。
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$ G* G8 j" @. p: i# q- u公仔箱論壇■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。5.39.217.77' L1 T$ b/ I1 y/ w! S3 q. F
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" T O) m4 U7 I" O( w% E& Ytvb now,tvbnow,bttvb■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。4 C* z' d3 o6 ^, s9 e
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- T/ K2 N. A8 ~8 p0 [% V5.39.217.77■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。
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假日賣 200隻雞 人氣慢炸鹹豬肉
# m& E- O( `; c6 _9 D* d5 b西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。
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4 K: Z$ h/ Q1 x( I$ O■美食一條巷
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鄭嘉穎
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周潤發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @$ [5 b8 I! g; m( q4 N
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泰式海南雞飯連湯$293 g& D: _+ e* L* q! d N
) P* X s. P0 ^雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。 7 S2 j; H: F9 Y6 E6 a# I( W) n7 ?
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1 O, U& K9 d7 Y4 k7 K8 g2 Y■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。
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& h% F) A1 E" G& \* B3 a6 ~- ~. l公仔箱論壇■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。
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6 u* ]% [7 r% m0 D! D3 W+ u林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」
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鹹豬肉$455.39.217.774 v, j" b& w% w# f3 d
' ?! R- e a! R% A. v# I$ |, mtvb now,tvbnow,bttvb可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。tvb now,tvbnow,bttvb, k- D8 r; z# } u4 D8 o1 c7 H
* o, [( g6 g' \% Z7 P* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D/ C$ {% s4 d' x
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以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。 tvb now,tvbnow,bttvb2 E% Y7 v2 d$ W6 S/ {( V
- N1 a! z3 K, R+ `- ^) v+ v泰式雞絲凍檬$25
0 c0 u* g. S6 ^# Y( L' H5 \tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 S/ G F5 T* V: m: }3 H
凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。 3 S2 m' ], h! w8 N9 R
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9 l9 ^% T- e5 Z" P( Ctvb now,tvbnow,bttvb泰國小吃 (西貢福民路高勝樓)
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3 t7 @ Q0 q# f$ c5.39.217.77車仔麪日賣二千碗 靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。
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, o+ M# J# d$ g3 D! D" H/ J: }■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。tvb now,tvbnow,bttvb9 U, W% k8 P; z8 u2 W% l7 z
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張栢芝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]; A8 i; M& h* p- V
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% ?. j+ v0 j3 A1 E2 @' _' d- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐陽震華5.39.217.77% r7 P0 M9 T6 I2 k z' B. k) J$ ~8 _
" l3 \% s, I: t9 I5.39.217.77牛年好運麪$305.39.217.77) T2 d0 L+ e1 z& d
+ p* \) Z2 c3 \8 H& y公仔箱論壇有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。
: m, t7 u4 ^0 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {' k2 I4 Y {+ w; s+ f
馳名靚豬手$30/細$40/大
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豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。 0 y | M, l% Z$ z; t9 \
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煎釀四寶$157 C& l }5 L j% J1 y
0 f* g9 t7 @% V+ k, t7 h5.39.217.77豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！7 S& l! z% |! \
& D- p( }% a& `0 h9 g* r0 }) C0 Utvb now,tvbnow,bttvb自家製柑桔蜜$16、特價$10（跟粉麪）公仔箱論壇+ [) S$ a3 _# e
/ M) |( Q9 s; w. b' e( W用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！ 公仔箱論壇/ L- a; _7 V7 Y
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松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)
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發表於 2010-1-10 05:57 AM
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