近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s& T! a+ X! _* R( e& [2 @) R6 E9 g
! z J. q% D7 |! v% @7 etvb now,tvbnow,bttvb西貢出發必到景點 公仔箱論壇! s: t" [+ s( a8 d* n2 W
由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。
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5 u1 x- M& O( ^+ W( a O6 @# |6 }5 Z■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。公仔箱論壇/ x; @& Y; p2 v6 @( ?. V- n0 }( D
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■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。
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S. J7 e1 `9 r* b& ?+ T5.39.217.77■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。
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" O1 _! D/ S+ r2 ~+ H/ X* itvb now,tvbnow,bttvb假日賣 200隻雞 人氣慢炸鹹豬肉
/ y" B* S4 b0 ?& utvb now,tvbnow,bttvb西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。5.39.217.77 L4 W5 d3 h3 U5 h1 _" u6 M2 V0 Y
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`% D3 q, e8 O. v( y r公仔箱論壇■美食一條巷
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* j. N& F, y& T* D1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周潤發
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泰式海南雞飯連湯$29TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P1 q6 R |( z ` l A- x
$ ?7 k3 f- \' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。
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■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。公仔箱論壇. B4 F. T& F# o
3 ^4 q: a9 d% N- {1 T& {7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M, A0 v1 Q+ |8 n- A. u8 Z
■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。
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8 I1 x" `7 h/ j1 d8 `( ?公仔箱論壇林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」 公仔箱論壇- R+ q- U: M5 s
3 c9 |1 F" C# s" p: M7 C }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹豬肉$455.39.217.77( V9 l) V) }. C! u% [ ?4 e* I
: {* E' z/ a) a) m, K公仔箱論壇可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。
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( p6 o& i J3 o& t! `) C雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$305.39.217.776 N! p+ ^8 K, W2 P9 g# E" F( o
" z9 F+ H. D1 ~0 ~# e: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。
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- o! ?+ h& \# |3 O9 N. ]公仔箱論壇泰式雞絲凍檬$25
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凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。 ' ]4 F* T g8 L# J" \/ W
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+ K! i4 X0 [- |$ H s! [泰國小吃 (西貢福民路高勝樓) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a5 G6 X) Q" @' s! |
: E/ e+ m5 X8 v ~/ @& i) L8 u公仔箱論壇車仔麪日賣二千碗 靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。) E& T2 `' m1 j, u; N0 _; F/ D' b
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% M: u6 h8 v. c2 r% `公仔箱論壇■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。5.39.217.77( x7 u/ F8 w0 r
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張栢芝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _6 L3 `: o' o# |/ a6 r3 m# U
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牛年好運麪$30+ M5 `9 h" v5 y" ?$ A
7 ?/ {- U% P' h+ c公仔箱論壇有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。
. k$ c7 f" [! ^% H& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L& ~$ m, h! y
馳名靚豬手$30/細$40/大公仔箱論壇2 E5 [, K. O2 s4 w/ u
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豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。
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煎釀四寶$15
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v$ U7 d' |+ O! [) t' B$ X4 {豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！
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自家製柑桔蜜$16、特價$10（跟粉麪）
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用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！ 0 N! r8 i% s* x. f
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0 [' d0 m/ Q" J1 Q7 o; [) g公仔箱論壇松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)' S3 i- J" F! i4 L& b0 i
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發表於 2010-1-10 05:57 AM
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