 + p) T: Q M* I, T: x. t- D* x: r
0 x9 ~* D* W% D% N* G
材料 5.39.217.77! ]+ z5 l" [; n3 M; n
黑朱古力蛋糕（ 3.5× 11吋） 2塊、咖啡糖水*50克、唂咕粉 30克、雜莓 100克芝士餡料：忌廉 400毫升、砂糖 60克、蛋黃3隻、意大利軟芝士（ Mascorpone） 400克、魚膠片 15克、薄荷朱古力味 BAILEYS 60毫升*咖啡糖水：濃咖啡70毫升、砂糖 16克、原味 BAILEYS 20毫升（餘下做其他甜品）
5 j6 Y5 E4 J8 b$ W# k公仔箱論壇公仔箱論壇/ `7 q; |( N' B2 n
tvb now,tvbnow,bttvb1 f5 A& M) W) q
做法 公仔箱論壇; ~1 B8 Y$ k* i3 y1 W
1.芝士餡：忌廉與半份砂糖打起；蛋黃與餘下的糖打起。魚膠片用冰水浸軟，加入煮滾的薄荷朱古力酒中煮至溶。然後將薄荷朱古力酒注入蛋黃攪勻，混合忌廉及軟芝士製成餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q0 g& v, r9 z* S3 K6 K3 O3 X! C$ D
6 F* i7 @" b) W2 d* q* t. }tvb now,tvbnow,bttvb2.咖啡糖水：將材料全放進煲中煮至糖溶，攤凉備用。
) f; z8 j1 B6 }& F' n$ W8 h% \公仔箱論壇! f+ ^% b# ^7 @. i4 f! c+ R
3.將一塊朱古力蛋糕放入模內，掃上咖啡糖水，注入餡料至半滿；重複一次以上動作至餡料填滿，放雪櫃雪 7 I+ e4 b$ E1 |) X
! J" v- P, t ~3 f# v6 S. z5.39.217.773小時至凝固。
4 W# m+ `8 o: Y+ t5.39.217.77
$ a( o9 o. p8 q- c$ Q# [7 Etvb now,tvbnow,bttvb4.切成 4件後撒上唂咕粉上碟，配上雜莓即成。tvb now,tvbnow,bttvb; p/ u6 n$ t( w% v$ A" C
: s2 m6 Q. T: i! U公仔箱論壇 0 p+ H1 a. P4 D8 A: W6 _
魚膠片宜用冰水浸軟，才會較容易溶掉。tvb now,tvbnow,bttvb* t2 G" C' p K4 K E8 n4 M* F
, E% H/ O8 i& \$ [" N) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M& r8 t) J4 v) @$ F4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 q7 R6 E2 ~+ E |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 n; D& c9 K- }8 v8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# t& E1 C3 ]# }: s/ r, T/ `
 |
發表於 2010-1-9 05:57 AM
| 