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[西式食譜] 海鮮番茄香蒜多士( Bruschetta di cappasanta)


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麪包 4片、三色車厘茄 6粒、羅勒(切碎) 1棵、蒜頭 1粒、原個蒜頭 1個、鹽/黑椒各適量、橄欖油 3茶匙、帶子 2粒tvb now,tvbnow,bttvb6 t& Y5 s( l/ }6 _& m" y  I( T
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做法
' M2 h- Z7 V! Z5 n" q0 i5 k5.39.217.771.原個蒜頭切去頂部,澆 1茶匙橄欖油,用錫紙包好,放入焗爐以 180℃焗1小時。tvb now,tvbnow,bttvb% w7 L1 ]" b$ f: g- w9 r3 H4 v' _
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2.預熱焗爐,把麪包放在焗盤上,用 180℃焗 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 T( ~0 S( D; t7 b3 V/ Z& j
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3.車厘茄切粒。帶子切去柱頭,然後切粒。將之放入碗中,拌入羅勒,以2茶匙橄欖油、鹽及黑椒拌勻。
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6 H, a, u' J$ f! g% Z* B4.一瓣蒜頭去皮,刮在焗好之多士上。再放上車厘茄及帶子,上碟後在旁邊放焗蒜頭即成。
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