 tvb now,tvbnow,bttvb% M& h/ W: B, O8 J6 }. ^5 Y
`" Y$ s8 H" I! o6 N6 e4 J公仔箱論壇材料
6 r' k7 G2 W9 }8 `6 ~; J雞胸肉 100克、蛋白 3隻、菠菜 250克、金華火腿 20克、上湯 1公升、紹興酒 1茶匙、生粉水/糖/鹽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z$ e( W, U7 K
; }1 ~- u* {# l& M3 m4 T# ^
8 z) b! ]4 T$ r( W& }tvb now,tvbnow,bttvb做法1 M7 C# f* m2 ]# ?
1.將洗淨的菠菜切碎，火腿切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I U3 r1 p* q# K7 Y" f3 ?
5.39.217.77% t) n9 Q# _6 p0 \- S8 `
2.將洗淨的雞胸肉，吸乾水份，用刀剁成泥茸，將蛋白逐少加入，用筷子攪打至起泡，然後放入糖、鹽、紹興酒、生粉水，拌勻。
" V/ L1 U$ g4 p% r$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s+ O. V3 R! a1 J( ?
３.將上湯倒入鍋中用中火煮滾，將雞茸糊邊用筷子攪拌，邊倒入滾湯中，煮滾後關火，雞茸受熱凝聚成豆花狀，再用笊籬撈起雞茸豆花，盛入湯碗中。
* _' b6 G- {8 V" U% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~8 e; G3 y8 Atvb now,tvbnow,bttvb４.用中火將上湯煮熱，加入火腿碎、菠菜碎，滾至全熟後關火，最後將湯倒入盛有雞茸豆花的碗中。
5 M9 P6 h9 Z& v3 N8 r4 E5.39.217.77 |
發表於 2010-1-5 05:56 AM
| 