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材料
7 v2 v. C+ V7 U! \雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?5 X/ |! Y( K0 S* O Q
1.煲滾水，放入栗子烚15分鐘，取出去殼去衣後切件備用。
* s( P& b1 R+ |1 J: m- {- i5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {" e/ Q& Z5 E0 M
2.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後，收細火備用。
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6 U0 s/ F8 R/ `7 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱另一隻鑊，下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o+ w( v& q- A( T" T. ?1 L3 w
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4.加入意大利米不停拌勻 3分鐘，倒入白酒和栗子，然後下 1/3份量的雞湯拌勻，煮至液體收乾，再下1/3份量的雞湯，繼續煮至收水後，倒入餘下的雞湯，煮至米軟身，全程約 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. Y9 O3 K, j# _' R5 m% |' }
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5.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻，即可上碟。公仔箱論壇: X+ n2 C" y$ Y) \" K g( V
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9 e/ L5 m* |+ z5 J ]5.39.217.77如不想栗子煮得又腍又散，可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。 5.39.217.77, q& K8 @& q+ B0 i, g
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發表於 2010-1-4 05:56 AM
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