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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y( \5 ^; |4 R/ U. q3 O) ^
雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙
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做法
9 h% ]% R+ _/ F i1.煲滾水，放入栗子烚15分鐘，取出去殼去衣後切件備用。
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8 ^: v3 ?* Q4 t; x( K! s$ o2.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後，收細火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _) y# [! z1 E$ P1 J$ ?- Y
1 f; X# v: U n8 Z \6 p7 s! f5.39.217.773.開中火燒熱另一隻鑊，下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。
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4.加入意大利米不停拌勻 3分鐘，倒入白酒和栗子，然後下 1/3份量的雞湯拌勻，煮至液體收乾，再下1/3份量的雞湯，繼續煮至收水後，倒入餘下的雞湯，煮至米軟身，全程約 20分鐘。
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- Z" r4 h: x6 D4 n3 ^ v公仔箱論壇5.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻，即可上碟。' d) C( ]' E7 o6 F% f% V t
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1 @, ]6 }1 G9 E d$ J3 k4 C) D如不想栗子煮得又腍又散，可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。 tvb now,tvbnow,bttvb9 F4 A& O$ P) p
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發表於 2010-1-4 05:56 AM
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