[中式食譜] 蒸招牌家鄉三寶

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* `; r! g2 O2 \5.39.217.77材料
  M) d, y/ D+ f+ d4 }$ Q) j. }5.39.217.77海中蝦 300克、臘腸 1條、海鱸魚半條、薑絲 20克、粗鹽 600克
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% y- ~0 n% ^& I* U6 htvb now,tvbnow,bttvb做法
$ }' K$ r4 K" N$ U( f( {! b; K1.將海中蝦洗淨，抹乾水份後切去蝦頭，用 300克粗鹽覆蓋蝦身，於太陽下及通風地方晾曬3日。6 l7 \8 T$ L! ^+ h# h; Q

7 M4 Q9 @1 F+ b) o" J' s5.39.217.772.將半邊海鱸魚洗淨，抹乾水份後，用 300克粗鹽將魚覆蓋，放太陽及通風地方晾曬1日。公仔箱論壇, j6 Y% V7 r! O/ I: o2 ~! C5 N: ~
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3.蝦乾、魚蝦及臘腸洗淨，整齊排於碟上，將薑絲鋪上。
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" ^; ?3 c6 G( z4 M; k3 y: ]7 j% b- s4.放入蒸爐，大火蒸 5分鐘，即可。
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