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材料5.39.217.77" C1 a; X* ^4 b) V% {: V1 T
杏仁粉 60克、雞蛋 2隻、紅棗 10粒、砂糖 20克、忌廉芝士 40克5.39.217.77$ y( Z; E; X6 {1 V8 Z ` s# t
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做法
# N4 [4 ^+ \# L) X( ]" T# d) N公仔箱論壇1.焗爐預熱 200℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m( J3 G, C/ S3 R
6 R) t0 ]( X- E8 ^4 t8 |6 @公仔箱論壇2.紅棗去核洗淨，用糖水煮滾後撈起，取其中7粒切成茸，其餘則開邊備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 l# {( F7 ~7 G* E$ L
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3.取出蛋黃，加入杏仁粉、忌廉芝士、紅棗茸，攪拌至糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb) ]& C* m: R! _$ ]# I7 B d
5 Z2 M7 ^! C& F: @- p4.將蛋白逐少加入砂糖，打至起泡。tvb now,tvbnow,bttvb1 S% G1 U* w* ~: R( U* F
% S- i w' v: V; M/ Dtvb now,tvbnow,bttvb5.將蛋白加入麪糊，拌勻後，倒入杯模中。
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% Q* b" d! l$ E/ `% F: I6.放入焗爐，用 200℃焗 20分鐘，見蛋糕開始升起，立即取出放上紅棗粒，再放入焗爐。
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" v1 k" Y0 ^) g+ p" L2 { l7.取出蛋糕後，灑上糖霜即成。
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發表於 2010-1-2 06:05 AM
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