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! S' y- s0 {, J% G材料1 N$ s3 ~& `8 F& T
杏仁粉 60克、雞蛋 2隻、紅棗 10粒、砂糖 20克、忌廉芝士 40克
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做法
0 h( Q! B: A6 q- y- n( \公仔箱論壇1.焗爐預熱 200℃。
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2.紅棗去核洗淨，用糖水煮滾後撈起，取其中7粒切成茸，其餘則開邊備用。3 P* M$ I) g: x! K8 ]# s9 n; D
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3.取出蛋黃，加入杏仁粉、忌廉芝士、紅棗茸，攪拌至糊狀。公仔箱論壇8 l+ B9 u6 W( n+ o, ~
0 T/ x! d0 e# S2 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋白逐少加入砂糖，打至起泡。
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5.將蛋白加入麪糊，拌勻後，倒入杯模中。
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6.放入焗爐，用 200℃焗 20分鐘，見蛋糕開始升起，立即取出放上紅棗粒，再放入焗爐。7 W' k4 N% h" @: U$ o0 ~& Q4 \
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7.取出蛋糕後，灑上糖霜即成。5.39.217.77, t5 x5 g& e8 \/ U A( F
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發表於 2010-1-2 06:05 AM
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