是日除夕，愛熱鬧的港人定必會到時代廣場，跟路人身貼身集體倒數，不過卻要付上苦等幾小時入場的代價。或選擇用個優質晚餐，摸住杯底，霸個靚位，舒舒服服欣賞國金的煙花呢？今年才開業的 BLT Steak，餐廳露台擁有無敵維港靚景，啱晒觀賞除夕煙花。公仔箱論壇% B1 o& ~9 G$ S7 j$ u* |! q$ k
$ o1 r$ Y" Y! H2 e6 l5.39.217.77鳥瞰國金煙花
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9 B4 y, c2 u0 r& x5.39.217.77■位於 38樓的高空遠望對岸景色，別有另一番感受。
- P# c6 I, | v/ g5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q: n2 C" Y# A% I+ T1 d0 x9 a
想欣賞除夕煙花，未必要在尖嘴海旁頭岳岳，居高鳥瞰對岸也有另一番滋味。位於赫德道麗景酒店高層的樂醉西餐廳，身處38樓眺望維港，更可望到國金。餐廳於除夕當晚推出了慶祝新年菜單，由頭盤到甜品，共有六道菜式，香煎1855安格斯牛扒，配上特製的野莓燒汁，牛肉味濃。主菜中也有水煮智利鱸魚柳和香煎北海道帶子作選擇，一樣鮮味十足。新年菜單由晚上九點開始，倒數時可選擇安坐在座位上欣賞煙花，或到空中花園參加鑽石尋寶倒數派對，每位客人均會送上香檳一杯，當晚還有一顆價值$4,000的鑽石悄悄落在香檳內，隨時有機會中獎。想看煙花又不想用餐亦可，派對入場費每人盛惠$250，也可以看煙花、抽鑽石，更包香檳一杯。 7 V/ D3 G2 l3 ?4 Z2 ~6 E
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香煎北海道帶子
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帶子份量夠大，吃起來卻不柴皮，保留了鮮味十足的肉汁，甘筍辣椒麪用海膽和香草牛油同炒，繼濃郁牛油香後，滿口盡是海膽的餘香。 公仔箱論壇0 w0 K5 \! |+ p
+ k& X0 P* H- N* O$ Z8 m+ t6-Course New Year Dinner Menu每位$1,588香煎 1855安格斯牛扒
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5 V9 J4 i/ M5 S* `; U: Q/ f3 ptvb now,tvbnow,bttvb以鹽煎香再伴以野莓燒汁，酸甜的莓香令肉味更突出。公仔箱論壇4 W4 q1 ]( M1 R" w6 o
! l8 e' Z! B( _) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s: o( w7 f) P) |0 O: B3 u7 l3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以蟹湯、芝士、雜菜同焗，令蟹肉香鮮無比。
- O& A2 L5 w: o1 J+ K! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h) C1 ~9 T" Q" j& p
番茄他他芝士卷
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以番茄來套用上牛肉他他的做法，味道清新。公仔箱論壇$ U2 O5 w& e, g" w1 O
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1 m4 U% v7 o+ F7 U公仔箱論壇樂醉西餐廳 (尖沙嘴赫德道麗景酒店 38樓)
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. l, q2 y; `$ M: B; h! q- A靚景扒房
: ^: a5 S' r, C+ O* l) d) \$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. _! q: [, E" G, a0 B5 L( Ktvb now,tvbnow,bttvb位於海港城地下的 BLTSteak，擁有無敵海旁靚景，不但可以無遮無掩的望到國金，甚至可以飽覽整個維港景色，保證可以原汁原味觀賞到整個除夕煙花表演。有靚景，都需要有美食相伴才算享受， BLT Steak出品的美食絕對夠份量陪襯煙花表演。 BLT在美國非常有名，除了經營型格扒房 BLTSteak外，還有售賣高級漢堡包的 BLT burger，在美國有十多間分店。餐廳由總廚 LaurentTourondel主理，曾在米芝蓮三星級餐廳當廚的他，一手為 BLT steak這美式餐廳加入法國元素，將素來形象粗獷的扒房升級成 finedining的新派格局。店內主打美國牛肉，開業不足一年已吸引不少香港牛迷捧場，更於《米芝蓮指南香港澳門 2010》中榜上有名。公仔箱論壇% W4 Z z" V& ?. P! a6 W ?8 D
4 V: q& `- `' D- ?1 e2 x美國 USDA牛柳（ 8安士）配鵝肝
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高級靚牛柳以鹽來吊出肉味，煎過後味道份外香口，香煎過的鵝肝，油份足亦格外香濃。 . S( M! }1 b/ i! P% X* }3 ~
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燒羊架
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! m( x2 k5 F( z) F5.39.217.77羊架用上香草醃過，再放進鑊中燒熟，羊架肉質軟熟，鮮味十足但不感羶味，而且非常 juicy。tvb now,tvbnow,bttvb1 D# G7 s( d6 t* v( `3 ?
! _6 k# p) q! b6 ]/ K- k5.39.217.77烤阿拉斯加銀鱈魚公仔箱論壇9 {! A( H& {# }' F3 f/ D; W }
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以來自阿拉斯加的銀鱈魚，放於鐵板上煎熟，流出的魚油令魚肉更添油香，再加上葱花點綴，銀鱈魚鮮味濃，沒有腥味，魚肉味道清甜。
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% S- T+ u2 i$ Ltvb now,tvbnow,bttvb靚牛生蠔伴煙花
; l' O* }& W6 Q3 ]9 W" ^% b5.39.217.77擁有維港迷人夜景，又知道香港人愛看煙花， BLTSteak在港開業的首個除夕也來湊熱鬧，今晚特別推出除夕餐單，由晚上八時開始可以食到倒數。餐單以半自助餐形式進行，每位客人入座時先會送上香檳一杯，隨後可以享用沙律吧、前菜及甜品、蠔吧、特級燒牛扒專區等等，主菜選擇包括美國USDA牛柳配鵝肝、烤阿拉斯加銀鱈魚、燒羊架、烤雞及和牛共五款。主菜外，每人均獲一客忌廉菠菜、黑松露薯茸和烘番茄作配菜。晚上十一時後，露台化身成除夕倒數場地，更有 Jazz band表演，店內則有DJ打碟，為活動增添濃厚節日氣氛。未能用餐的可選擇在晚上十一時入場，直接參加煙花倒數活動，每位$250兼送兩杯飲品，與眾人於靚景下2010年倒數。
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New Year's Eve Menu每位$888. F' Q& [( N$ B( a1 |
8 }- p' ^( }# q半自助餐設有蠔吧、特級燒牛扒專區、甜品和沙律自助吧等。tvb now,tvbnow,bttvb# N# t$ O1 f) ~: B
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新鮮生蠔
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1 y9 h0 f0 e9 u. W7 F5 E5.39.217.77蠔吧內提供多款新鮮生蠔，更有專人即開，保持蠔鮮味及鹹味，肉質肥美脆口。
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特級燒牛扒7 B" T, M1 q# e7 K; q
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師傅親自為客人即叫即切，牛扒烹調得外脆內軟，每件份量充足，肉汁豐腴。
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（左起）椰子果醬餅、紐約芝士餅、梨子杏仁批公仔箱論壇: n; E' K$ V0 g) R" \
7 }0 @4 b/ ~" a7 m9 K. E3 D椰子餅入口滿口椰絲，蛋糕更滲出啖啖椰香，紐約芝士餅屬淡淡的芝士味，味道清新，梨子杏仁批味道最甜，更帶有濃郁果香。
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# P2 m% H/ |6 j# T2 G公仔箱論壇BLT Steak (尖沙嘴廣東道海運大廈)
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自助紅酒賞煙花
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& j6 g7 Y4 I Z( s: ?2 P- y7 U$ \% N' [5.39.217.77尖沙嘴視佳廊亦可觀賞到除夕煙花，位於太空館和科學館背後的喜來登酒店內，18樓層高佔盡眺望對岸的優勢，同時擁有廣闊維港景觀。視佳廊於除夕夜開業至凌晨 2am，只要在10:30pm後入座，每人最低消費$388（須預約），即可在內欣賞倒數煙花滙演，與好友慶祝新年來臨。視佳廊設有全港少見的自動紅酒機，提供24款紅、白酒，最平由$18起，客人只要把酒杯放於出酒處，選定心水後，販賣機就會自動斟出葡萄酒，全機械操作，過程簡單易用。嚐美酒當然要配佳餚，視佳廊供應多款佐酒小食，如片皮乳豬、阿拉斯加蟹腳和芝士等，在「醉」人夜景下觀賞除夕煙花，感覺肯定與別不同。
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" p0 N, V J' Z4 e% h5.39.217.77片皮乳豬每 150克$118# ~, m" d0 q! V+ ]; |2 ~# C
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阿拉斯加蟹腳每 100克$98; w& D/ n0 d1 {* M( D- g
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M* ^) N. b9 b$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮法國生蠔每 2隻$108公仔箱論壇$ l+ L( N0 @& w; d5 [/ D
9 P, j( f$ S/ s# z% ?7 E公仔箱論壇視佳廊 (尖沙嘴彌敦道香港喜來登酒店)& B2 s( s8 U* c3 S. l: v
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發表於 2009-12-31 06:01 AM
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