是日除夕，愛熱鬧的港人定必會到時代廣場，跟路人身貼身集體倒數，不過卻要付上苦等幾小時入場的代價。或選擇用個優質晚餐，摸住杯底，霸個靚位，舒舒服服欣賞國金的煙花呢？今年才開業的 BLT Steak，餐廳露台擁有無敵維港靚景，啱晒觀賞除夕煙花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B5 C9 Y g, S- ]( c
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鳥瞰國金煙花
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■位於 38樓的高空遠望對岸景色，別有另一番感受。
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0 i7 D% x" w! R4 O x K" j% g( Otvb now,tvbnow,bttvb想欣賞除夕煙花，未必要在尖嘴海旁頭岳岳，居高鳥瞰對岸也有另一番滋味。位於赫德道麗景酒店高層的樂醉西餐廳，身處38樓眺望維港，更可望到國金。餐廳於除夕當晚推出了慶祝新年菜單，由頭盤到甜品，共有六道菜式，香煎1855安格斯牛扒，配上特製的野莓燒汁，牛肉味濃。主菜中也有水煮智利鱸魚柳和香煎北海道帶子作選擇，一樣鮮味十足。新年菜單由晚上九點開始，倒數時可選擇安坐在座位上欣賞煙花，或到空中花園參加鑽石尋寶倒數派對，每位客人均會送上香檳一杯，當晚還有一顆價值$4,000的鑽石悄悄落在香檳內，隨時有機會中獎。想看煙花又不想用餐亦可，派對入場費每人盛惠$250，也可以看煙花、抽鑽石，更包香檳一杯。 4 J/ x2 Q9 i! B. `7 K0 I# \
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香煎北海道帶子
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# g& {- K+ ]. ]1 y& J$ D7 x2 b, mtvb now,tvbnow,bttvb帶子份量夠大，吃起來卻不柴皮，保留了鮮味十足的肉汁，甘筍辣椒麪用海膽和香草牛油同炒，繼濃郁牛油香後，滿口盡是海膽的餘香。 公仔箱論壇1 a" c0 m8 c& j" b1 P
8 x8 Y# W- b' C0 B& g. ?* k6-Course New Year Dinner Menu每位$1,588香煎 1855安格斯牛扒
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以鹽煎香再伴以野莓燒汁，酸甜的莓香令肉味更突出。& Y( |% K9 Z$ _ a
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2 V5 b3 l- k) z1 q* h以蟹湯、芝士、雜菜同焗，令蟹肉香鮮無比。 5.39.217.77$ \7 r/ ]/ p/ T5 ~/ a" p
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番茄他他芝士卷
; r- ]1 r% C" f4 c: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n$ Y) o8 {& H) `以番茄來套用上牛肉他他的做法，味道清新。5.39.217.774 n: K' i5 ^1 h) h9 z/ s/ Z
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4 M* g( Y, M6 V" }; R公仔箱論壇樂醉西餐廳 (尖沙嘴赫德道麗景酒店 38樓)
7 G" P3 N8 ^1 F$ C5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g& Q' k F* }
靚景扒房5.39.217.77/ m: W0 `7 P ]; T; B
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! [2 i9 {* F0 x位於海港城地下的 BLTSteak，擁有無敵海旁靚景，不但可以無遮無掩的望到國金，甚至可以飽覽整個維港景色，保證可以原汁原味觀賞到整個除夕煙花表演。有靚景，都需要有美食相伴才算享受， BLT Steak出品的美食絕對夠份量陪襯煙花表演。 BLT在美國非常有名，除了經營型格扒房 BLTSteak外，還有售賣高級漢堡包的 BLT burger，在美國有十多間分店。餐廳由總廚 LaurentTourondel主理，曾在米芝蓮三星級餐廳當廚的他，一手為 BLT steak這美式餐廳加入法國元素，將素來形象粗獷的扒房升級成 finedining的新派格局。店內主打美國牛肉，開業不足一年已吸引不少香港牛迷捧場，更於《米芝蓮指南香港澳門 2010》中榜上有名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e$ A6 p% a! Z% }
# O. `! K# \3 M( g' y1 V公仔箱論壇美國 USDA牛柳（ 8安士）配鵝肝
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4 `' x, w7 X( {. y E& q高級靚牛柳以鹽來吊出肉味，煎過後味道份外香口，香煎過的鵝肝，油份足亦格外香濃。 tvb now,tvbnow,bttvb( B0 j! H. c) Y7 Z1 j9 a/ O
9 t! Z7 j# C6 f. v( A9 dtvb now,tvbnow,bttvb燒羊架5.39.217.77$ v. t% \5 J; O' \3 ^4 D
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羊架用上香草醃過，再放進鑊中燒熟，羊架肉質軟熟，鮮味十足但不感羶味，而且非常 juicy。tvb now,tvbnow,bttvb' r& \8 t/ ]( b5 s" M: v( @
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烤阿拉斯加銀鱈魚tvb now,tvbnow,bttvb) W5 M# I" L# `' B, `
$ D4 u, g1 `5 G% I5 ctvb now,tvbnow,bttvb以來自阿拉斯加的銀鱈魚，放於鐵板上煎熟，流出的魚油令魚肉更添油香，再加上葱花點綴，銀鱈魚鮮味濃，沒有腥味，魚肉味道清甜。 公仔箱論壇0 l. ], _* b2 F3 s& G: }/ s
+ {" j& d' A; w2 w% d; x0 ]2 ptvb now,tvbnow,bttvb靚牛生蠔伴煙花tvb now,tvbnow,bttvb% S0 T+ L( e, n% s) c) o
擁有維港迷人夜景，又知道香港人愛看煙花， BLTSteak在港開業的首個除夕也來湊熱鬧，今晚特別推出除夕餐單，由晚上八時開始可以食到倒數。餐單以半自助餐形式進行，每位客人入座時先會送上香檳一杯，隨後可以享用沙律吧、前菜及甜品、蠔吧、特級燒牛扒專區等等，主菜選擇包括美國USDA牛柳配鵝肝、烤阿拉斯加銀鱈魚、燒羊架、烤雞及和牛共五款。主菜外，每人均獲一客忌廉菠菜、黑松露薯茸和烘番茄作配菜。晚上十一時後，露台化身成除夕倒數場地，更有 Jazz band表演，店內則有DJ打碟，為活動增添濃厚節日氣氛。未能用餐的可選擇在晚上十一時入場，直接參加煙花倒數活動，每位$250兼送兩杯飲品，與眾人於靚景下2010年倒數。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a# D* [6 Q* U/ \: x
+ U* y- W1 X; M2 {tvb now,tvbnow,bttvbNew Year's Eve Menu每位$888* i7 L. d- J2 k u' D4 h6 v3 m
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半自助餐設有蠔吧、特級燒牛扒專區、甜品和沙律自助吧等。
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新鮮生蠔
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蠔吧內提供多款新鮮生蠔，更有專人即開，保持蠔鮮味及鹹味，肉質肥美脆口。
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特級燒牛扒
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9 p/ j5 @7 h+ B2 t0 f k師傅親自為客人即叫即切，牛扒烹調得外脆內軟，每件份量充足，肉汁豐腴。5.39.217.77" s% p; F9 M% ^) o# k8 L
: q; n, H4 P: X" R% F7 t. |- P公仔箱論壇（左起）椰子果醬餅、紐約芝士餅、梨子杏仁批
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椰子餅入口滿口椰絲，蛋糕更滲出啖啖椰香，紐約芝士餅屬淡淡的芝士味，味道清新，梨子杏仁批味道最甜，更帶有濃郁果香。
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BLT Steak (尖沙嘴廣東道海運大廈)
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+ d" c/ h* L' }0 A4 K2 c. I5.39.217.77自助紅酒賞煙花
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9 L" t# g$ i0 k# a& w6 u+ s7 p5.39.217.77尖沙嘴視佳廊亦可觀賞到除夕煙花，位於太空館和科學館背後的喜來登酒店內，18樓層高佔盡眺望對岸的優勢，同時擁有廣闊維港景觀。視佳廊於除夕夜開業至凌晨 2am，只要在10:30pm後入座，每人最低消費$388（須預約），即可在內欣賞倒數煙花滙演，與好友慶祝新年來臨。視佳廊設有全港少見的自動紅酒機，提供24款紅、白酒，最平由$18起，客人只要把酒杯放於出酒處，選定心水後，販賣機就會自動斟出葡萄酒，全機械操作，過程簡單易用。嚐美酒當然要配佳餚，視佳廊供應多款佐酒小食，如片皮乳豬、阿拉斯加蟹腳和芝士等，在「醉」人夜景下觀賞除夕煙花，感覺肯定與別不同。公仔箱論壇8 P! h8 Q' a% m/ j9 Y5 w# h3 ]3 h0 ?
+ X2 M4 g4 n$ u9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
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片皮乳豬每 150克$118
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阿拉斯加蟹腳每 100克$98- `: m$ G0 e4 _2 Z' W
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. [7 V: e: f+ X8 ?* L2 N新鮮法國生蠔每 2隻$108tvb now,tvbnow,bttvb, |( Y- p; O. A$ M
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視佳廊 (尖沙嘴彌敦道香港喜來登酒店)公仔箱論壇( ~6 X: M$ j" @" S
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發表於 2009-12-31 06:01 AM
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