是日除夕，愛熱鬧的港人定必會到時代廣場，跟路人身貼身集體倒數，不過卻要付上苦等幾小時入場的代價。或選擇用個優質晚餐，摸住杯底，霸個靚位，舒舒服服欣賞國金的煙花呢？今年才開業的 BLT Steak，餐廳露台擁有無敵維港靚景，啱晒觀賞除夕煙花。1 p. y# V1 y8 R! G% D! X
4 z8 V y4 C' W6 I. x j0 k. z& Gtvb now,tvbnow,bttvb鳥瞰國金煙花公仔箱論壇4 n- c( P( u l9 P; f7 w2 Y
& B! k1 r8 |# P* s■位於 38樓的高空遠望對岸景色，別有另一番感受。% q' B2 ^: l. N- w* M0 s0 }
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想欣賞除夕煙花，未必要在尖嘴海旁頭岳岳，居高鳥瞰對岸也有另一番滋味。位於赫德道麗景酒店高層的樂醉西餐廳，身處38樓眺望維港，更可望到國金。餐廳於除夕當晚推出了慶祝新年菜單，由頭盤到甜品，共有六道菜式，香煎1855安格斯牛扒，配上特製的野莓燒汁，牛肉味濃。主菜中也有水煮智利鱸魚柳和香煎北海道帶子作選擇，一樣鮮味十足。新年菜單由晚上九點開始，倒數時可選擇安坐在座位上欣賞煙花，或到空中花園參加鑽石尋寶倒數派對，每位客人均會送上香檳一杯，當晚還有一顆價值$4,000的鑽石悄悄落在香檳內，隨時有機會中獎。想看煙花又不想用餐亦可，派對入場費每人盛惠$250，也可以看煙花、抽鑽石，更包香檳一杯。
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4 J5 p: m1 a) [: G+ R, I$ v, M6 j# L香煎北海道帶子
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帶子份量夠大，吃起來卻不柴皮，保留了鮮味十足的肉汁，甘筍辣椒麪用海膽和香草牛油同炒，繼濃郁牛油香後，滿口盡是海膽的餘香。
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6-Course New Year Dinner Menu每位$1,588香煎 1855安格斯牛扒5.39.217.779 R( y9 E1 c m
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以鹽煎香再伴以野莓燒汁，酸甜的莓香令肉味更突出。公仔箱論壇& s8 r4 m3 x& G' \, F& L. e
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# E/ G+ a2 B& f% A/ }9 c5.39.217.77以蟹湯、芝士、雜菜同焗，令蟹肉香鮮無比。 - Y) g* n; X) A6 M
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番茄他他芝士卷+ t, `1 }3 n9 q6 `) `6 o
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以番茄來套用上牛肉他他的做法，味道清新。4 e- ^0 b7 } n- L4 ?* V
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5 E+ n; O4 z* e9 c( H5.39.217.77樂醉西餐廳 (尖沙嘴赫德道麗景酒店 38樓)
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6 _. ]% `4 d/ f' I9 U) ^$ [公仔箱論壇靚景扒房5 R6 V8 A' J: |* y8 ^
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, w2 Y" m0 S+ X9 ktvb now,tvbnow,bttvb位於海港城地下的 BLTSteak，擁有無敵海旁靚景，不但可以無遮無掩的望到國金，甚至可以飽覽整個維港景色，保證可以原汁原味觀賞到整個除夕煙花表演。有靚景，都需要有美食相伴才算享受， BLT Steak出品的美食絕對夠份量陪襯煙花表演。 BLT在美國非常有名，除了經營型格扒房 BLTSteak外，還有售賣高級漢堡包的 BLT burger，在美國有十多間分店。餐廳由總廚 LaurentTourondel主理，曾在米芝蓮三星級餐廳當廚的他，一手為 BLT steak這美式餐廳加入法國元素，將素來形象粗獷的扒房升級成 finedining的新派格局。店內主打美國牛肉，開業不足一年已吸引不少香港牛迷捧場，更於《米芝蓮指南香港澳門 2010》中榜上有名。
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美國 USDA牛柳（ 8安士）配鵝肝公仔箱論壇. C& S6 q# M3 [2 F" e
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高級靚牛柳以鹽來吊出肉味，煎過後味道份外香口，香煎過的鵝肝，油份足亦格外香濃。
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燒羊架
" @4 E0 U( m, U7 H: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / j* s2 ~& H% I1 Y5 u8 r" A
羊架用上香草醃過，再放進鑊中燒熟，羊架肉質軟熟，鮮味十足但不感羶味，而且非常 juicy。公仔箱論壇+ k% b$ |- W; {) D
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烤阿拉斯加銀鱈魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d7 n5 i; f( q
$ M( u( |9 \4 x/ h公仔箱論壇以來自阿拉斯加的銀鱈魚，放於鐵板上煎熟，流出的魚油令魚肉更添油香，再加上葱花點綴，銀鱈魚鮮味濃，沒有腥味，魚肉味道清甜。
( q5 L+ p! a1 ~0 ?2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y' b6 P- @" o: B& K2 r- _公仔箱論壇靚牛生蠔伴煙花
9 Y4 d9 \6 l! K7 e7 O. T/ B: J擁有維港迷人夜景，又知道香港人愛看煙花， BLTSteak在港開業的首個除夕也來湊熱鬧，今晚特別推出除夕餐單，由晚上八時開始可以食到倒數。餐單以半自助餐形式進行，每位客人入座時先會送上香檳一杯，隨後可以享用沙律吧、前菜及甜品、蠔吧、特級燒牛扒專區等等，主菜選擇包括美國USDA牛柳配鵝肝、烤阿拉斯加銀鱈魚、燒羊架、烤雞及和牛共五款。主菜外，每人均獲一客忌廉菠菜、黑松露薯茸和烘番茄作配菜。晚上十一時後，露台化身成除夕倒數場地，更有 Jazz band表演，店內則有DJ打碟，為活動增添濃厚節日氣氛。未能用餐的可選擇在晚上十一時入場，直接參加煙花倒數活動，每位$250兼送兩杯飲品，與眾人於靚景下2010年倒數。5.39.217.770 l/ w% t5 H0 I' _# l' x
! ?0 Y2 u/ F; Ftvb now,tvbnow,bttvbNew Year's Eve Menu每位$8885.39.217.777 z% w+ z& \/ ~& s+ Z. v/ t$ [
% C5 J# w/ r" o' ?+ r- L$ ?半自助餐設有蠔吧、特級燒牛扒專區、甜品和沙律自助吧等。
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9 x! m% u$ N5 s: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮生蠔
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: j% H- y& B" e4 Ftvb now,tvbnow,bttvb蠔吧內提供多款新鮮生蠔，更有專人即開，保持蠔鮮味及鹹味，肉質肥美脆口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U6 _0 d4 A- L
) p/ ^0 c0 K' i) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級燒牛扒tvb now,tvbnow,bttvb* j: v( t I% h( ~+ p5 B1 q( J
* D' w; G, T9 n; j. _) otvb now,tvbnow,bttvb師傅親自為客人即叫即切，牛扒烹調得外脆內軟，每件份量充足，肉汁豐腴。5.39.217.773 a4 W$ x2 U" O) @% z1 I
- j ^# |. d F0 y6 z, l（左起）椰子果醬餅、紐約芝士餅、梨子杏仁批* b C3 x$ c4 n. U, G1 d1 M2 o
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椰子餅入口滿口椰絲，蛋糕更滲出啖啖椰香，紐約芝士餅屬淡淡的芝士味，味道清新，梨子杏仁批味道最甜，更帶有濃郁果香。 tvb now,tvbnow,bttvb* j9 W0 D3 s* \! L1 F& z
+ M* G J) O/ j, i0 P- t. Y4 z5 A$ hBLT Steak (尖沙嘴廣東道海運大廈)tvb now,tvbnow,bttvb/ _; h( \- E( W
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自助紅酒賞煙花
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. T: K; L' J$ }/ f5 ?尖沙嘴視佳廊亦可觀賞到除夕煙花，位於太空館和科學館背後的喜來登酒店內，18樓層高佔盡眺望對岸的優勢，同時擁有廣闊維港景觀。視佳廊於除夕夜開業至凌晨 2am，只要在10:30pm後入座，每人最低消費$388（須預約），即可在內欣賞倒數煙花滙演，與好友慶祝新年來臨。視佳廊設有全港少見的自動紅酒機，提供24款紅、白酒，最平由$18起，客人只要把酒杯放於出酒處，選定心水後，販賣機就會自動斟出葡萄酒，全機械操作，過程簡單易用。嚐美酒當然要配佳餚，視佳廊供應多款佐酒小食，如片皮乳豬、阿拉斯加蟹腳和芝士等，在「醉」人夜景下觀賞除夕煙花，感覺肯定與別不同。tvb now,tvbnow,bttvb; L" Q% \; S4 ^, D$ C: \3 V6 q
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片皮乳豬每 150克$1189 B' X! j! ]1 m/ E- d1 x
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/ Y5 M0 j% k1 n! b4 B* H) z5.39.217.77阿拉斯加蟹腳每 100克$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F8 d3 i; `; f$ Q/ k7 z
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" S! d9 z# I5 Y+ y5 z5 Q+ n公仔箱論壇新鮮法國生蠔每 2隻$108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F/ y% J7 V% P! C- B- V% ?% ]0 h6 F
# b* G2 a6 u( F5 r2 U+ b視佳廊 (尖沙嘴彌敦道香港喜來登酒店)5.39.217.77# f) e9 `" [- N' v; y8 T
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發表於 2009-12-31 12:39 PM
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