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材料5.39.217.77 V, F9 n( {" ]* r! ^: t! `) m
豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升
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1.大火燒滾水,放入西米,煮滾後轉中火煮 15分鐘,加糖及牛油煮至溶。
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2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻,加入西米中拌勻,用小火煮至香味溢出,約1分鐘,然後熄火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f) ]3 o7 H, s r' d
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3.將西米糊注入焗杯內至半滿,放入適量豆沙餡,再注入西米糊至滿。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O9 J" K8 @$ c7 \4 N4 y S% G; q
! U/ a) q. S+ `" A4.將( 3)放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘,見表面焦黃即成。5.39.217.775 {3 v' K( G# m% E* l' x$ _: f! n
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