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9 O( s/ f; c& e' h" m! c公仔箱論壇材料公仔箱論壇. I* y; B2 Q; G) a& l
豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升5.39.217.77( [2 ~! f# L; b; G3 l3 Z6 ^( w
/ h9 \4 U) v. G" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g; o' G Q4 [) C+ B5 H做法
1 C) `' i; J ?1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。
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9 Q, H3 [/ J$ F' Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。公仔箱論壇4 X2 J4 N# y8 H0 y( p8 ~
" z b; v9 x/ B公仔箱論壇3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。公仔箱論壇8 ^6 f& b+ K% s) m2 o. ?
( h5 A: y. |& g* v" {tvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。
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發表於 2009-12-30 06:01 AM
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