[甜品] 豆沙西米焗布甸

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材料
$ X0 a$ O3 t( L$ |tvb now,tvbnow,bttvb豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升
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做法5.39.217.77/ b# I% S; E0 t6 u  @# n" k& y1 s
1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。5.39.217.770 R0 K; s' @! l) A5 l( d2 n. H+ U

9 J) O! |3 Y! [9 D; c  a* [& T+ y* l5.39.217.772.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。
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3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。公仔箱論壇$ q6 Q8 S3 t6 F2 m
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4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。
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