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材料5.39.217.772 [; m+ Q2 A+ Y z. t$ L
豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升5.39.217.774 h9 c0 {% z4 f4 a$ x. P O7 g2 Z
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做法
5 S. R8 n& V1 g# s公仔箱論壇1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。0 G# c. [$ @2 q: g8 s
8 @% J& y& `+ _$ t2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。
: M5 L( q `+ E9 Z4 M. s; f. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) B2 J, a W5 x4 Y公仔箱論壇3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。5.39.217.77( A( U8 @/ c9 \
4 @: I8 B/ E0 T; I$ m7 T公仔箱論壇4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。
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發表於 2009-12-30 06:01 AM
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