[西式食譜] 煙鴨胸酥皮薄餅

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煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克
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咖喱汁
- C+ \1 Z4 s6 D! t, l6 f2 z5.39.217.77咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量5.39.217.77% |! [1 x! o3 _0 \" e3 d" F
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做法4 k" k$ F1 u( s( r
1.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。5.39.217.77  N: ~- M. k5 Z1 [! a

2 K% T3 M* z  a9 |! `5.39.217.772.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。
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3.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。5.39.217.77/ U% s6 F1 w, G1 R

* W% R: M$ f9 S2 etvb now,tvbnow,bttvb4.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。