[西式食譜] 煙鴨胸酥皮薄餅

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7 v0 p+ x- e0 Z5.39.217.77材料
# R; d& C! y! w0 N$ ~8 O公仔箱論壇煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克
4 d" i7 M9 Z! i5 G) w; S- o% [- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w! B1 W" |# G# t7 Gtvb now,tvbnow,bttvb咖喱汁
* a! w0 e9 X, P) `- ttvb now,tvbnow,bttvb咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量
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2 e1 N' S) ^) A; R8 U- }* r- W) z5.39.217.77做法# r0 x* p4 n4 P/ N' K
1.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。公仔箱論壇3 f0 _6 u, U/ O1 I7 C8 m' u  }; Z
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2.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。公仔箱論壇$ S, L+ Z8 C% G8 h  [& r" H

1 |1 w' _7 m% S& S* M3 ?3.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。$ r# X: P2 \% x+ Z8 p4 M- ]
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4.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。