[西式食譜] 煙鴨胸酥皮薄餅

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7 u  U+ D7 A* d3 k材料: W+ X6 g+ @) N
煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克5 b5 v7 {+ Z* b) y

# C" S7 r/ W3 X4 R7 N; k8 _公仔箱論壇咖喱汁tvb now,tvbnow,bttvb: x, q6 U6 L+ ^# W+ l
咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量1 x' X) n. h% H* U1 I5 B
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5 o2 m9 v* U& s! U5.39.217.77做法( b' a, H' o' _& D4 G
1.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。
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  F2 c  R3 A( N5 ~2.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。5.39.217.772 n2 _. Y$ ?) ~* V8 I$ J
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3.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。' L, Y) ~& i! ^! ^, o

  E. f! h3 E& L6 {, W1 |5.39.217.774.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。