[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

nt1972

* E+ g  q/ _) M' `4 k' dtvb now,tvbnow,bttvb1 _! S2 s/ r, J
材料公仔箱論壇3 z4 o) j- p5 `* h, f, t1 U' M
米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量
6 `. e" r; o- B" |6 k! T
9 g+ g' K4 V' Q5 _( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇. f+ C9 i5 j7 E8 d
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 R1 u# K% P& m

0 r- B. j( F2 Z4 s( n# F公仔箱論壇9 g& y6 v- J$ w+ m& ?2 w& \
做法公仔箱論壇% y! B' O/ Y/ H- T) `" t6 u. r
1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。
; m* ^+ R9 h6 n( x8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: n8 ^  V: M  u
2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
" ?3 N3 ~" `% P% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* o$ `$ E' L! I" U9 l" ~& C2 r
3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 5.39.217.77; C5 o7 n9 a4 F6 D- @0 E

7 U" d+ }4 T7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。