[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

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6 I; @& E& i, @6 r; E4 k* }材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S$ r+ `6 t0 X: O/ x
米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量公仔箱論壇& P) f# V( W, O7 S! c7 i

1 o. ~. P! ^4 N! @3 l* G2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.771 W6 x/ T6 o' a( W# K- o
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
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% ^( [" w0 s" x5.39.217.77做法5.39.217.776 e; S7 D9 }! Q: v+ t
1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb, x! N6 N% s# @7 i& D8 B
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2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。公仔箱論壇' c! m2 y* L3 s2 T8 T

# b- G' G3 z4 i2 a6 r5.39.217.773.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 5.39.217.773 f3 e  G2 I/ Q) p* w; E

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