 4 {% C) ]# E4 E d3 `# {
公仔箱論壇 |: g& e1 K# |6 ~! R" z/ G; i
材料
7 z" u% Q$ \- q) h, k白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量4 Y: m- c. s$ ~$ L
/ G3 I) d. V2 z1 }5.39.217.77醃料
4 O' @; q' T, o0 `' P8 I公仔箱論壇糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許5.39.217.77; V! n0 S9 g7 W% p% Y! ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y7 \% v5 ~9 u/ h4 o8 Z' b2 r
 tvb now,tvbnow,bttvb7 l& D6 F3 l" _2 p% ^" J6 p5 O
9 x7 a2 A! H% Y2 Y$ g- a0 Y; o
做法
3 d0 x6 G' X. q1 d公仔箱論壇1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。
. T% o$ p+ \5 B( B% d( @2 I6 |# Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, \5 D; t+ L1 U* V" k4 I7 n
2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。
, k' ?. M* |7 C; z U! W- W5.39.217.77
* `4 d3 O J/ ]6 h, c& p& {公仔箱論壇3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。
/ X4 \% R3 U9 z公仔箱論壇
$ b, n. \' O+ D& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 ?7 o: g' ?/ t3 P, V% F# z
將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。
$ e4 q: j% v: E% Q. x* ` |
發表於 2009-12-28 06:00 AM
| 