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糖 225克、糖漿 400克、黃糖 125克、水 250克、麪粉 1,100克、薑粉/丁香粉/肉豆蔻粉各 10克、發粉 12克、梳打粉 8克、呍呢拿香油 10克、牛奶 500克、糖霜少許* o4 s0 _) B$ I0 l, p
& `: X# T$ A: s4 l9 h6 W做法
* ~. h K0 ^* U) q0 i! l; {8 \+ p K6 H1.將水煮滾，加糖、糖漿及黃糖拌勻。
" m; {$ _6 E$ n: k9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O$ k) J1 _. ^8 S4 d. L, a
2.麪粉過篩放入碗，加薑粉、丁香粉、肉豆蔻粉、發粉、梳打粉及呍呢拿香油拌勻，再加牛奶及（1）拌成麪糰。
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6 U- l: B7 M! X3.麪糰壓平至吋半厚，用保鮮紙包好放入雪櫃雪 3小時。4.焗爐預熱至 175℃，把（ 3）再壓成1/4吋厚，以餅模吸出薑餅人形，放入焗爐焗 12分鐘，唧上糖霜做裝飾。8 A) q9 `* w4 H( L
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發表於 2009-12-25 06:16 AM
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