[甜品] 薑餅人

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糖 225克、糖漿 400克、黃糖 125克、水 250克、麪粉 1,100克、薑粉/丁香粉/肉豆蔻粉各 10克、發粉 12克、梳打粉 8克、呍呢拿香油 10克、牛奶 500克、糖霜少許公仔箱論壇: \0 N- W# I! H) H0 T# j

. [  F$ J! }% _# O) n" |; O5.39.217.77做法
  U* v6 s' R- K( H; f1.將水煮滾，加糖、糖漿及黃糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 y% L, L- B# Z- i6 [/ F" K

& K9 n$ R$ @6 \9 u' r: H2 x& P. atvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉過篩放入碗，加薑粉、丁香粉、肉豆蔻粉、發粉、梳打粉及呍呢拿香油拌勻，再加牛奶及（1）拌成麪糰。5.39.217.77# R" {4 L( v- k: Q
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3.麪糰壓平至吋半厚，用保鮮紙包好放入雪櫃雪 3小時。4.焗爐預熱至 175℃，把（ 3）再壓成1/4吋厚，以餅模吸出薑餅人形，放入焗爐焗 12分鐘，唧上糖霜做裝飾。5.39.217.77% [& Z% U6 \; T. ]% l: F