2009快將過去，仲諗緊荷包使唔使「留前鬥後」，免得玩完除夕，一月要慳住慳住？《蘋果》今日繼續送禮，請你到沙田麗豪酒店三間餐廳免費食大餐，鵝肝和牛buffet、意大利晚餐、泰越菜任點任食，等你 09年尾盡情消費無後顧之憂！
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燒鵝肝牛柳鵝肝要趁熱吃，油甘豐腴；美國牛柳輕煎再焗，鎖緊肉汁。5.39.217.77 n/ B$ t8 T! C7 c$ L
; d/ k, ^4 a3 S. j# X% \4 E! z濠餐廳大啖鵝肝美牛 $371.8自助餐× 16位" ?" s5 B& V0 ]" m+ X8 y
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■有羊扒、牛仔腸、扇貝和鮮魷魚筒，專人即叫即燒。tvb now,tvbnow,bttvb8 F* N' C# _) I& m f# i
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沙田麗豪酒店的濠餐廳，平日晚餐價約三百多元，跟其他酒店相同價錢比較，餐廳額外多了泳池邊露天位置，有專人即叫即烤串燒美食，包括燒羊扒、扇貝、鮮魷魚筒等。至於室內buffet枱，海鮮凍盤如雪場蟹腳、翡翠螺、青口，以及刺身壽司等港人至愛自然少不得。最回本菜莫過於波士頓龍蝦、澳洲和牛和法國鵝肝。推介是鵝肝牛柳，採用美國牛，只加鹽、胡椒粒，外層煎熟後放入焗爐焗熟，再配輕煎後的肥美鵝肝，簡單但夠原汁原味。要吃複雜手工，推介香燒海膽焗龍蝦，用洋葱、白菌、雜椒炒香龍蝦肉，再將蝦肉重新釀入蝦殼，將海膽放面加芝士焗，鮮味重油香。自助晚餐原價每位$338
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蒜片和牛
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選用澳洲和牛肉眼扒，肉質煙韌多肉汁，伴蒜汁吃，濃濃惹味肉香。
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香燒海膽焗龍蝦5.39.217.77+ I: W1 t5 C5 T$ }7 D
/ v P6 ^: t V% z: [, F; M6 F- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦先拆肉，用洋葱、白菌等炒香，再釀入蝦殼加海膽、芝士再焗，蝦肉充滿芝士香。公仔箱論壇% s6 J+ d5 Y/ \7 t; w; v
' \- m, u( c: p6 Y/ _2 z. S- k1 h$ Y, ktvb now,tvbnow,bttvb野菌龍蝦凍批
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7 q$ _% b+ }8 G& l5 {/ b7 u+ n龍蝦、蜆肉混好打至起膠，再烚好、冷凍。入口彈牙有鮮味。) \( b, C, A" U$ r: @% ~' n$ j7 f
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% E! c k0 `! e( T+ M8 @, G$ Z公仔箱論壇濠餐廳 (沙田大涌橋路麗豪酒店)
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/ u R# v: G- @# T, N河夢食大虎蝦 $283.8晚餐× 12位% L) f( x$ {+ [5 ~8 s
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酒店地下的河夢主打泰國、越南菜任點任食。以為菜式會偏辣，實情叫中辣都還可以接受，例如虎蝦火鍋，其冬蔭功湯底少辣中酸味較突出，易入口。師傅說湯用上雞肉、豬骨、大頭蝦熬製，加上冬蔭功基本材料如香茅、藍薑、檸檬葉等。火鍋海鮮配料非常豐富，有大大隻虎蝦、魚滑、蜆、青口、蟹和美國牛肉。餐廳送出任點任食晚餐，除火鍋，推介小菜有魚翅糯米釀雞翼，先蒸好糯米，再跟泰國臘腸、蝦米釀入雞翼，再炸，咬下香口有層次感。任點任食晚餐原價每位$258 公仔箱論壇, ~, d9 ?, q3 {8 e7 V* i* A* I
9 K& {, h3 j) Z; Ptvb now,tvbnow,bttvb泰式咖喱炒蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b8 r5 _ e6 ~. X$ R$ Q
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大大隻越南肉蟹啖啖肉，沾雞蛋花奶汁吊味富甘香。" x: r6 h1 v4 ]" n
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魚翅糯米釀雞翼
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" Q8 [! E" d3 }3 m' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸好的雞翼中是糯米、泰國臘腸、蝦米，慢嚐米飯便吃到淡淡魚翅味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @+ x F, W) \8 j6 r! j8 @
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泰越海鮮火鍋
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湯底是冬蔭功，有虎蝦、魚滑、蜆，酸中帶少辣，易入口暖身。
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- C; Y- U9 Q/ k2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河夢 (沙田麗豪酒店地下)
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意廊慢嘆龍蝦晚餐 $316.8× 12位9 G, i1 g$ w J4 d& t5 }; [/ l$ X! ]0 f
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酒店地下的意廊主打意大利菜，而其送出的餐券包括一套二人晚餐，頭盤有意大利菜湯和沙律，主菜焗芝士龍蝦可選配牛柳或龍脷柳。龍蝦切半下胡椒、鹽、麪粉，煎香至金黃色，非常脆口。建議配龍脷柳可跟香草檸檬牛油汁。牛柳則可跟檸檬汁，是意大利人吃法，可吊出肉味。餐廳晚餐時間一向有 liveband伴奏，樂聲中慢慢嘆。9 t8 r: y( d; A/ X9 w
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三道菜晚餐原價每位$288
& E' y6 R% d2 _" s- j5.39.217.77芝士白汁焗龍蝦配龍脷柳龍脷柳質地滑身，輕煎後跟香草檸檬牛油汁吃尤其鮮美。
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牛油梨蘋果沙律配香煎海中蝦 公仔箱論壇7 u$ o* \8 }- y6 i R
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改用牛油梨代替西芹，味道較溫和，酸甜開胃。
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意大利菜湯tvb now,tvbnow,bttvb+ }9 [0 T* j, @( Y* _; C8 v( T
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把巴馬芝士加入菜湯，再下蜆殼粉，稠而濃，蔬菜新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb* l/ o2 I+ [# n" x$ `7 a( p( S
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意廊 (沙田麗豪酒店地下)
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發表於 2009-12-23 05:51 AM
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