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材料tvb now,tvbnow,bttvb' H% |& L7 B) p* d* S C
開心果仁 1/2杯、小紅莓乾 3/4杯、南瓜籽 1/2杯、 55%濃度朱古力 1磅（切碎）
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# c4 y$ w, a) _' R% Q! z" u. Z做法5.39.217.77, s& E1 I+ R1 h: F$ Z
1.將小紅莓乾、開心果仁及南瓜籽放入碗拌勻，留起半杯。
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2.將 3/4份量朱古力放入微波爐，用中火加熱30秒，取出用膠刮攪拌，重複攪拌動作至所有朱古力溶化，並到 46℃，需時約 4分鐘。
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3.加入剩餘的朱古力，攪拌至溫度到 32℃，再加（1）拌勻。公仔箱論壇+ q: z4 }8 V$ t% l: f
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4.焗盤以牛油紙墊底，將朱古力平鋪入內至約 1/4吋厚，再撒上預留的半杯乾果碎，置室溫 20分鐘便完成。" Q: l; Z/ q0 ?0 }9 ~; b- L/ w3 g
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發表於 2009-12-21 12:16 PM
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