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開心果仁 1/2杯、小紅莓乾 3/4杯、南瓜籽 1/2杯、 55%濃度朱古力 1磅（切碎）
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做法
8 l4 ~( [0 b) y; k6 u& a! _1.將小紅莓乾、開心果仁及南瓜籽放入碗拌勻，留起半杯。5.39.217.776 M1 J( f$ c, c0 z/ G$ {9 k
% \. t1 c" m1 ~- t# L, [/ f2.將 3/4份量朱古力放入微波爐，用中火加熱30秒，取出用膠刮攪拌，重複攪拌動作至所有朱古力溶化，並到 46℃，需時約 4分鐘。5.39.217.77* s# J$ s" w- A5 c) N
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3.加入剩餘的朱古力，攪拌至溫度到 32℃，再加（1）拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 D, L" j2 E$ v% D
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4.焗盤以牛油紙墊底，將朱古力平鋪入內至約 1/4吋厚，再撒上預留的半杯乾果碎，置室溫 20分鐘便完成。
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發表於 2009-12-21 12:16 PM
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