[中式食譜] 沙嗲牛肉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb. p2 N- W! U* |2 ~7 z5 J8 n& m
牛肋條粒 300克、珍珠洋葱 100克1 C) }- S+ ^6 U

0 ?& j% q3 h4 f* D5.39.217.77醃料5.39.217.77" _5 p& }4 A! W2 L. m
檸檬汁/豉油各 1湯匙、芫荽籽碎 1/2茶匙、洋葱1/2個（切碎）、蒜頭 1粒（剁碎）、薑茸 1茶匙沙嗲醬料：乾葱 2粒（切碎）、辣椒 1隻（切碎）、椰子油 1/2湯匙、薑茸2湯匙、粗粒花生醬 75克、椰汁 3湯匙
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3 L( ~- y/ b/ m做法
7 T& S: @# b2 ^% D6 o0 o5.39.217.77牛肋條粒加醃料醃 1小時以上。珍珠洋葱切去根部後去衣。將沙嗲醬材料拌勻。用竹籤將珍珠洋葱與牛助條粒相間串起，放在網架上燒，吃時蘸上沙嗲醬即可。
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所有要用竹籤串起的食物，為免竹籤燒燶，最好先浸水 10分鐘。
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