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4 W/ M+ X" ?" v0 E5 m5.39.217.77材料* v- z3 D. P% x0 s; B8 x Y4 P
煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝
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* B0 N* c2 W9 o' F2 d& Q- m5 b公仔箱論壇醃料公仔箱論壇. j/ K1 ]7 f3 ?- U; ?
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）* p" r: G' s) p: o
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" }2 {7 S9 ^ S1 O- Stvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇' D8 N2 \) Y6 a- B
1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。
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( W$ y' A7 o& ?1 s' n, |) Z2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。
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3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。
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4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z$ L6 _9 p6 j; m9 `4 p2 N
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發表於 2009-12-18 12:16 PM
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