[中式食譜] 蜜汁煙鴨胸伴鵝肝千絲蝦

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材料
6 Q5 n, R$ U! \4 y2 H  o煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb, P7 e$ X, D: [7 C3 c
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）
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& V7 E( P/ G8 n) |, Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
# T2 P* k! O7 y8 O1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。5.39.217.77. u- p1 I' M0 Q; o# \- k

/ x4 {, z) q" \# @+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。
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3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。5 ?+ l( g. w4 m0 L, G
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4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。
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