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* ~7 z J; U9 w$ r) W) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 d* O% n% s/ G公仔箱論壇煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝
8 P; v; f. z% D1 O9 P' j6 d$ @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, f# j3 X9 W. X+ L" t: \
醃料公仔箱論壇8 K% C* B' A. o5 R
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）公仔箱論壇8 y% ^" j/ F1 Y! U$ b
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5 z* F! y0 c/ B- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法& y) ~+ R9 ^1 w7 I8 e8 I
1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。
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9 v+ `8 }, D( J" j% G* u$ ?2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。
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& ], @1 b0 f% e* g8 Y3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。公仔箱論壇+ m; [) ^; q, I
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4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。
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發表於 2009-12-18 12:16 PM
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