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) l8 z# R4 _ ?% r4 ^5.39.217.77材料tvb now,tvbnow,bttvb2 i( g" S" g8 u& _2 ^, _! ~% S3 g
煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝
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& J, L: Z) r" {, O( Mtvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.77' W/ G+ |5 A* F% G/ \8 j4 n
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）
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做法
" i( s8 `3 L' b- z8 X, W1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。
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/ y( v# z1 {6 J8 M3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。
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" x# R6 c+ L9 D: { Q' ?+ Atvb now,tvbnow,bttvb3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。5.39.217.77" N" @# G5 S1 \& A$ u, H+ \( s
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4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。tvb now,tvbnow,bttvb& g0 w6 [* K6 M+ ~
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發表於 2009-12-18 12:16 PM
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