[西式食譜] 海膽梳乎厘

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材料
- u; ?9 C* e1 j$ P2 u  A  {牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量
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# _& l$ ]# |+ T7 _* X# A9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! u' h6 y& O0 z( X
做法
5 m3 i6 T5 X2 ~8 d( Ctvb now,tvbnow,bttvb1.預熱焗爐 200℃。
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1 N! \7 Q' C3 i: R公仔箱論壇2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。
8 }' q" v% ?. v+ q3 N/ N- Q5 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?: V4 [6 _  v" h9 X) Y3 {4 c
3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。
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; _8 |) B9 v2 c: K% [* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。, z) a) z1 r/ D! D7 \3 S
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5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]8 W& }$ K+ |$ B6 u6 Y

; S3 Y: N3 R' h, e5.39.217.776.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。5.39.217.77! ?+ B- w4 [1 b! o# d# @

1 ]- P, x$ V* ~& n$ jtvb now,tvbnow,bttvb7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y$ {4 g/ [; B4 b/ c
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