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" Q" X0 W/ }8 `2 k0 Z; J( B4 B5.39.217.77材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {) ?- O1 N& C6 k' @- |
牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量- k3 T7 V+ o5 ~. @. C2 d
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- }: w1 | ^; C公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _0 q( A8 f/ b6 @( ^3 M
1.預熱焗爐 200℃。公仔箱論壇# M6 R, b, W6 w' E3 H# [7 [4 o
) L" l0 ~% I4 I7 A+ g9 X4 C2 m8 H2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?* Q- ^8 E( m* R: Z2 g7 C
: \" v( n+ L- o& _5 T3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。5 a! |+ u# ?5 q
8 j1 T3 T9 F* v+ }7 B0 z! Q5.39.217.774.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。! X# G1 S- ]9 P( ~4 Q' ^, k& w$ M
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5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。
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& F% F( m$ \, Z$ u$ r公仔箱論壇6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。
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7 Q- [& a( W' j% _- _7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。
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發表於 2009-12-16 06:03 AM
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