[西式食譜] 海膽梳乎厘

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$ g, R. u2 O$ f, t1 p2 ?5.39.217.77材料公仔箱論壇7 m2 F4 m' ?0 S2 H% Z; D
牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量
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做法公仔箱論壇& a6 P  o& z" k- m' Q' u8 T4 x
1.預熱焗爐 200℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z2 ^& ]) Y$ w4 z& M6 {% W

, P. U5 C8 Z- ?8 r; G. _公仔箱論壇2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。8 |, p6 Y% N' B  u2 ^8 ]
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3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb* L3 b: d  q* w2 U! |" o/ P2 c
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4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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) q" e7 J' w  o. w+ g' m5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。5.39.217.77* w+ k( L! q5 i- B- l6 A4 a- g

  l% H! m' K; ]8 v5.39.217.776.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n- ?  R+ z1 `2 X6 {% |% H9 u0 s
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7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。
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