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( f* q# `" i( f5.39.217.77材料公仔箱論壇, `5 y, q) G% _" J% K. J }2 a' F! W
牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量8 F8 e9 r; f8 V. U: I* Q
X0 {! H; t( M8 R" i' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j$ O! V+ z3 |' h1 |" F& gtvb now,tvbnow,bttvb做法6 a/ u9 _) x- c6 ?6 ?9 |
1.預熱焗爐 200℃。5.39.217.77$ x) v+ e6 c" t+ x
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2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。
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: {7 b3 F. P3 L8 j. k3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。
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4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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; S+ ~ l6 A/ R; |. M7 m I! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。 N" \8 ~3 H5 ^0 g+ |& ?- ^9 _
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6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。- F, @ z. J" C9 Y8 E
5 t; O; n! O- g- O% {% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 K& w8 v T- w+ @5 x
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發表於 2009-12-16 06:03 AM
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