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# t1 M. e( }' M' i0 [! R, ~2 H公仔箱論壇材料; V I9 f4 G8 _5 |/ J5 o- p3 c
奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許
8 n3 F+ f! C" P" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R& B: W' ] e0 G8 Q
" f- Y; a( g3 k5.39.217.77做法5.39.217.77& b$ m* A1 `- W
1.焗爐預熱至 200℃。
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3 f, [ M9 e' p R2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。
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3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。 N* E# |; V N$ w( }* N
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4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb6 A y* I5 e% w" { x
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5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb1 r9 a. T$ k( v; w
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6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。5.39.217.77$ a, Q3 F. |8 N0 T- q7 R, j' D
5 J: ?* C3 k7 K$ p- }6 m1 [7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J6 z8 \; v+ d* U( q9 t8 x! l
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8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。
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+ a8 Y: U- N0 D& C; i' {$ R9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。
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4 K7 q! r1 v. k$ H. Z" o' W) K5.39.217.7710.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。5.39.217.77* i; b( W7 ^. d& k, N
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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