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. V# V2 w2 W# i6 w' p# Ztvb now,tvbnow,bttvb材料
7 _+ o" y+ F! K8 c+ {奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許5.39.217.77+ L/ w9 O, v0 m4 R7 C
2 y& ~8 Z) W; J/ j1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J7 L5 d- l; V' j, q) J0 N公仔箱論壇做法
! b3 `: Y- J5 J9 [tvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐預熱至 200℃。2 B0 J ^$ M! P& q; K+ B
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2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。
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3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。
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4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。
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( ^8 y6 l$ V* f* P+ p0 Z5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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) o' o m: F+ K4 y" l5 B& Y2 J6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。5.39.217.77( N, o( O7 H% M( n9 M* G
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7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。
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, u: R" R' c; H1 h K8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。
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! J- L* r* s9 X3 f c公仔箱論壇9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。
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10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k& d3 I# C% v4 F3 i
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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