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5 j) T; U; a: [ |! C公仔箱論壇材料+ p1 Z; f5 M6 J) V8 c6 e: U" a, T
奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許公仔箱論壇2 [2 |; A, _, b
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6 W3 s$ u3 n1 j% _+ [/ a/ r/ W1 b做法
2 g. A4 `' R* y7 R1.焗爐預熱至 200℃。
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2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。
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o9 [" P" t S. |, B3 ?. ]( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。3 s+ V( ^( l* [) F, D# g
6 y6 s; G2 \% E) J( I& V! D& g) H. h5.39.217.774.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。
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. C0 o5 F0 X9 n. o- ]+ z公仔箱論壇5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?- R& r4 _1 U0 [* E# }
$ }; U+ a2 l: v+ @/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。tvb now,tvbnow,bttvb) }$ h D1 R1 H! }
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7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。 F: a- n! G% h
8 g7 }, |! O2 q9 Dtvb now,tvbnow,bttvb8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。" Z# L( o5 F# t! e1 |2 n
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9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。5 T! x1 X0 V5 J4 k' k2 Q4 p' _
5 d; c: r, Z% h+ \公仔箱論壇10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。% h ^6 B( G) R& u2 \$ u, [
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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