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材料
2 D: v3 \& F0 x5.39.217.77奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U! A- g9 Y: z$ q$ ]2 t( {% g
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$ q7 P2 V% F* S/ A6 D( H# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 ~; b8 [, Z) q! |$ q1.焗爐預熱至 200℃。tvb now,tvbnow,bttvb& J- [( I) t9 B! N$ S" B) k9 n
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2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。
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3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。5.39.217.770 A# ]/ N3 |0 |
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4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。5.39.217.774 I8 c/ ~8 i) I) P
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5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~+ Z+ A7 L+ a8 F- n: |0 E7 R
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6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。5.39.217.77- D2 j# ~5 |" Q
6 @% E( Y7 ]# d% u( Z0 ^, s公仔箱論壇7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。" f7 i8 t$ c4 s$ Q" H' h
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8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。
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9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P! Y' m2 o9 K9 n$ v
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10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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