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; g9 q6 C' q, Z9 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料
. n7 ^9 p5 m+ E* K3 J( H3 R4 a1 G! G乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯% y! Y* L, |" m9 y1 F
* F% @' r& g7 d" b) C3 z) `5.39.217.77芡料
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 @& n3 {/ w, z# h: S
1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。
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2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。公仔箱論壇) b5 ^- @ N9 f* v# c
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3.最後埋生粉水芡即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 `! M0 Q ?6 b% g* ]4 A8 E: H- n1 `
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發表於 2009-12-15 06:11 AM
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