[中式食譜] 薑汁蜜糖鴿

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材料
0 L; ]8 j1 U# V# Ntvb now,tvbnow,bttvb乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯
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, D0 L9 k( \# F; o8 U/ |tvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙、水 2湯匙
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做法5.39.217.776 S' W/ _3 j% Z5 Y3 i* ?
1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。5.39.217.77: I; ~, ~/ X8 ?$ n) t
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2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。
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" i# l: ]  a6 [7 x5 I1 j+ Z: C3.最後埋生粉水芡即可上碟。
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