[中式食譜] 薑汁蜜糖鴿

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0 b. c" i) N6 [! B. j. F% Ftvb now,tvbnow,bttvb材料
+ Z! G+ l, X) {# U7 V5 x& btvb now,tvbnow,bttvb乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯
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; w/ M" X! K1 V' l7 _芡料公仔箱論壇6 h; {- H8 u0 {- N- I
生粉 1茶匙、水 2湯匙公仔箱論壇7 N' p7 L& ^) s( m

2 }1 w" r: V% S4 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `# t( ?* ?7 t! a* K
做法
! z2 u& i0 [7 c# e- Z1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。
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3 [4 ]* @( V) R  ]2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。
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. I" o8 K+ o3 Y  }5.39.217.773.最後埋生粉水芡即可上碟。
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