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材料 ( M9 ~* S8 s9 p+ D
薯仔 1個（切塊）、白蘿蔔 1/2條（切塊）、昆布 6吋、木魚精 1茶匙、水 8碗、北海道味噌 8湯匙、三文魚頭 1/2個、三文魚骨腩1包、蟹腳 8隻、大葱 1條（切段）、甘笋 1條（切片）、粟米 2條（切段）、迷你娃娃菜 4棵、金菇 1包、鮮冬菇 1包、味醂 8湯匙、牛油10克
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公仔箱論壇# m1 @0 F$ M2 A& G% c3 J, {# ?( j% S; s
做法
& c5 S4 ]; D5 {7 A5.39.217.771.將水及昆布放入煲，然後開大火煮滾，水滾後加木魚精、味噌、白蘿蔔及甘笋，轉中火煮 15分鐘。
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# q6 M( _5 X$ x公仔箱論壇2.再加薯仔、粟米及味醂煮 5分鐘。7 y. O [7 e* Z9 I2 D
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3.再加迷你娃娃菜、大葱、冬菇、金菇、三文魚頭、骨腩及蟹腳，最後加牛油即成。
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1 E0 b( b4 S# P9 L公仔箱論壇石狩鍋多用北海道特產，所以有些人會加北海道牛奶，更香更滑。5.39.217.77' l7 O! t2 Q6 G+ ^, R, @0 Q
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發表於 2009-12-14 06:09 AM
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