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材料 5.39.217.77, V& u: X! _& m) Y, E# n( f; q; o
薯仔 1個（切塊）、白蘿蔔 1/2條（切塊）、昆布 6吋、木魚精 1茶匙、水 8碗、北海道味噌 8湯匙、三文魚頭 1/2個、三文魚骨腩1包、蟹腳 8隻、大葱 1條（切段）、甘笋 1條（切片）、粟米 2條（切段）、迷你娃娃菜 4棵、金菇 1包、鮮冬菇 1包、味醂 8湯匙、牛油10克
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做法0 h6 s4 M H& o2 y/ i4 p1 r( o7 S3 h! m
1.將水及昆布放入煲，然後開大火煮滾，水滾後加木魚精、味噌、白蘿蔔及甘笋，轉中火煮 15分鐘。
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2.再加薯仔、粟米及味醂煮 5分鐘。# y% b3 U, X8 N) Q/ B& X
+ k, k% h ]# J5 G# a5.39.217.773.再加迷你娃娃菜、大葱、冬菇、金菇、三文魚頭、骨腩及蟹腳，最後加牛油即成。
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石狩鍋多用北海道特產，所以有些人會加北海道牛奶，更香更滑。tvb now,tvbnow,bttvb) p! [7 k0 b6 o
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發表於 2009-12-14 06:09 AM
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