[西式食譜] 蟹肉明太子炒飯Kanino Mentai Cyarhan

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1 S/ }# ]% Z- A材料
, M& X$ Y4 j+ a. \* B飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙
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8 }: m, q& Q" D$ g! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# a# r5 s) j. U9 ?) \/ d& _* w
做法
! l+ S( Y4 q$ t% I: u( q; Z( D2 ]1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。
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2.明太子刮去衣，留起魚春。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V3 P% s( T, i/ N: M& s6 a; j

' c0 ]6 T3 x; x! p; V) f* `5 I5 q3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。5.39.217.77% P- ?- z4 J$ G* S) A" N7 W

4 t: _& Q0 p1 H* I' `- z公仔箱論壇4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。
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) F  N7 A* [8 G! u用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。
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