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栗子芭菲材料：糖 125克、蛋黃 4隻、白朱古力 125克、栗子 125克、全脂奶 5毫升、忌廉 30毫升呍呢拿汁料：全脂奶 50毫升、忌廉 20毫升、糖 250克、蛋黃 4隻、呍呢拿 1/4支焦糖汁料：糖 500克、水 10毫升! P9 J4 }. \. @* |- U1 q1 \7 w& m3 H
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1.將蛋黃、糖、溶白朱古力、已拂起忌廉、奶及栗子拌勻，放入雪櫃雪 6小時後成栗子芭菲。
$ F5 ?2 j6 b$ ]+ G. A% A+ e9 Q, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P% Z1 w- p5 w7 V1 gtvb now,tvbnow,bttvb2.呍呢拿刮出籽，與奶拌勻，放入煲用細火煮暖。將糖、蛋黃、拂好忌廉及呍呢拿奶拌勻。
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7 y4 Z. J2 T$ B1 Z& `( h# e6 m/ j3.水及糖放入煲用慢火煮滾成焦糖。tvb now,tvbnow,bttvb* X, A7 K, P# X( m6 o4 J5 ]. e
, m/ k X4 V2 u2 o; `tvb now,tvbnow,bttvb4.在碟上淋上呍呢拿汁及焦糖，再放上栗子芭菲即成。
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發表於 2009-12-12 06:13 AM
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