[西式食譜] 鮮龍蝦伴鵝肝配香草南瓜汁

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材料
2 J. [' q$ k, n4 U3 P6 }龍蝦 2隻、意大利青瓜 1/2條、南瓜 1/4個、鵝肝 120克、麪粉 20克醬汁料：大蒜 1公斤（只要蒜白部份）、巴馬臣芝士 20克、馬郁蘭 10克、橄欖油 10毫升、鹽 10克、白胡椒碎 10克
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- {+ q' ?- D+ t2 _/ ]4 p4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X. H* m9 U1 Y
做法5.39.217.77, f5 N( e' f6 j' N
1.將醬汁料拌勻，加入已洗淨南瓜拌勻，放入焗爐用 180℃焗 20分鐘。9 b" o9 w+ m( U* s9 ?
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2.將青瓜切開四件，放入滾水中煮5分鐘後，盛起放入冰水內。% i: r* p4 s8 X' h& H# L' m
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3.鵝肝拍上麪粉，放入已燒熱的鑊中煎至表面香脆後盛起。
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' O" H: _' C- W+ w8 xtvb now,tvbnow,bttvb4.龍蝦放入滾水烚10分鐘，盛起斬開一半，蝦頭留作裝飾。最後把青瓜、南瓜、鵝肝及龍蝦肉上碟，以蝦頭作裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb' A4 G* N6 g% t: u& V/ T; G' [
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" h) c' o0 w/ B6 _' j6 s* q5.39.217.77貼士龍蝦要放尿，沿龍蝦尾將筷子插入，龍蝦肉就不會有怪味。+ `) e- N9 l7 R- y" ~, d7 u) ^