! E& l7 N5 ]1 X4 K: \6 v2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M8 q3 [9 `' ]
材料
# d! h4 E* j# l: i/ k7 @9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 125克（放軟）、黑朱古力粒 200克、士多啤梨果醬 300克、砂糖 150克、鹽少許、雞蛋 2隻、自發粉 150克、忌廉 100毫升、蜜餞車厘子 12粒
% l5 }% }* q7 b) f& {! x, Qtvb now,tvbnow,bttvb
0 X) ~- a& j1 z. L1 E5.39.217.77
# ~5 D& q Q k* stvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb! v, i- i" T7 l! J! f/ u6 \$ B3 B
1.焗爐預熱至 180℃。* r- i# r9 x; q7 q9 W2 ^
5.39.217.77+ [8 e+ [' v4 o# i; ^% M
2.無鹽牛油用中火煮溶，加100克黑朱古力粒，轉慢火煮至質地柔軟，熄火用木勺拌勻。5.39.217.775 A! g! U3 _8 n; A
+ G* o1 d/ Y& { d2 d# D9 R
3.然後加士多啤梨醬、砂糖、鹽及雞蛋拌勻後，再加自發粉拌勻。5.39.217.77 b+ [2 T) T6 |. S, y5 K D' E+ q
5.39.217.77# T! [ k+ R$ E! F! ]: E
4.將紙杯模放入焗盤，倒入麪糊，放入焗爐用 180℃焗 25分鐘，取出攤凉 10分鐘。
3 d8 y5 N: O \& z$ ]5.39.217.77
- F/ |5 K' v5 u! Z6 I+ o5.39.217.775.將剩餘的黑朱古力粒與忌廉倒入煲，用慢火煮滾，熄火後打至厚身軟滑。
/ n( n- D+ e9 y1 U. otvb now,tvbnow,bttvb1 l$ D6 z2 ~" T/ E5 R# p
6.將（5）淋上蛋糕，用匙羮鋪平，將蜜餞車厘子放中間做裝飾即成。
7 `/ }4 v+ N$ j" o6 u5.39.217.778 C& D( S* z+ S: f( f! e
7 o: }3 r' o. E7 y
0 o7 m" T! a3 A itvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: o( |+ W* w% z! l$ U
( z4 a5 H" A( r) m: ]: M5 h
, e/ M9 v. A4 B( X$ ]3 S K9 K4 v
6 H1 h, \1 t. i$ |2 j( W( ?原裝食譜用全脂忌廉（ Double Cream）來做 Icing，但香港很少地方有全脂忌廉出售，而且價錢頗貴，所以用一般單份忌廉（ Single Cream）來做已可，份量相同，而且脂肪含量較低，更健康。 tvb now,tvbnow,bttvb* Y3 {* j I& J y; A' ^) q% Q' m
|
發表於 2009-12-11 06:08 AM
| 