 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g9 g8 f ~: [1 y, L8 M) P* w# b
$ s+ i! ~1 G& _) mtvb now,tvbnow,bttvb材料
+ v, }1 x) Z; P5 w公仔箱論壇白砂糖 300克、凍水 125毫升、忌廉 250毫升、忌廉芝士 400克（放軟）、無鹽牛油 225克（放軟）、黑糖 112克、呍呢拿香油 1茶匙、雞蛋 4隻、自發粉 200克、粟粉 25克、牛奶 4湯匙) S4 @: O- r) Z% H; Q! Z
/ Q# {. P a" z1 ^ T$ K& z
W. _! k; q4 p/ |- N公仔箱論壇做法
# _/ L! v) Z/ T& N% g# Y1.預熱焗爐至 180℃。9 ~* `4 Q# y% { u" {
公仔箱論壇8 |* S+ v6 j; |0 n6 O$ ^
2.將白砂糖及凍水倒入煲，用慢火煮至糖全溶解後，轉大火煮10分鐘成金黃色焦糖後，熄火攤凉，記住期間不可攪拌，否則會將糖煮成一粒粒，留起少許焦糖。
* ]: _* t! x) }; A: i6 }
( C. e% O* w1 j3.將忌廉慢慢加入焦糖拌勻，開慢火煮熱拌勻至順滑，熄火後攤凉。- K- z7 m; l0 M" |9 Y$ b
0 r. i5 W2 X/ M6 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將無鹽牛油及黑糖拌勻至呈忌廉狀，加呍呢拿香油，將雞蛋逐一加入，每次加入時多放1湯匙自發粉拌勻。5.39.217.77; q! s6 P7 j$ S
5.39.217.771 j2 q/ h, k' k6 N* I$ c: p
5.將剩餘自發粉及粟粉慢慢拌入，加牛奶拌成麪糊。
6 j) k: F {/ k- j5.39.217.77( H; C4 [: Q \. r/ L+ c
6.將麪糊倒入蛋糕焗盤用 180℃焗 25分鐘，攤凉後取出。
; J, ~' v3 a& _, I+ ^& z) j6 ]( Q5.39.217.77
8 ]6 p) ~' ~# z+ x9 J; b+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將250毫升焦糖忌廉加忌廉芝士打勻，再加少許焦糖忌廉，慢慢打至均勻。8.將蛋糕切開兩半平放上碟，用抹刀將焦糖忌廉平均塗抹蛋糕上，放上另外一半蛋糕，再抹上一層焦糖忌廉做裝飾，最後淋上預留的焦糖即可。$ `/ M, i% m6 r+ H8 z
5.39.217.77' f: B0 T/ f8 `4 ?1 F3 w
 ! R7 s( T- [) M0 m
tvb now,tvbnow,bttvb; n+ d, D! n6 c( \1 T
$ T- X& w3 z- O% m+ R- b% atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& V Y) ]7 ~# W5 A# J
/ \# |% Z& ^/ U公仔箱論壇
% x: \9 z" o! k i9 E2 E' z# ^tvb now,tvbnow,bttvb
" l6 V5 i5 _6 `tvb now,tvbnow,bttvb
1 _( s. W% I! A0 Ltvb now,tvbnow,bttvb心得公仔箱論壇* X7 z0 X- J/ W+ F5 \
 tvb now,tvbnow,bttvb* d V# s# d, l5 P
原裝食譜教人用大型攪拌機將所有材料拌勻，但很多人家中沒有這工具，所以 Annie換上黑糖及將份量減半，更易攪拌，食落更清甜。
: E' U3 o* U" E+ z: Wtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-12-11 06:07 AM
| 