未到十二月時，網友已四處發 post問有無 Buffet場推介，皆因有拖拍的要做定功課，單身一族的又不想過 lonelyChristmas，最好就是訂定間心水Buffet場，既有氣氛，又有餐廳安排聖誕特別節目，自己懶得諗節目，花幾百玩也挺化算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W, X: L+ E q5 I2 r0 b
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逾 30米長食物枱 望維港夜景5.39.217.775 d0 n) C3 U: z+ N$ G0 }
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+ B2 A; f/ p% D# }; c/ J, e7 Ztvb now,tvbnow,bttvb被眾多網民選為心水 Buffet場的 Promenade，環境是一大賣點，超高樓底兼可望維港夜景，空間感體現出氣派。撒手鐧是那長逾30米食物枱，食物有中西凍熱盤、糕餅雪糕、海鮮刺身到東南亞美食，琳瑯滿目。聖誕節更有傳統燒火雞，新菜式有扒蟹餅、焗帶子、扒鵝肝等。樹頭蛋糕當然不少得，黑白朱古力都選用瑞士蓮朱古力，糕餅總廚 Barry Cheung說：「白朱古力濃度 37%，黑朱古力54%，入口醇而甜，最後才嚐少少甘。」 24、25日及除夕夜尾輪自助餐，每枱更贈送瑞士蓮火鍋及焗龍蝦一客。活動還有聖誕老人送禮物和聖詩班唱頌。: I# \* k" S8 K, @
& \( o+ b/ q) y) z+ ~公仔箱論壇樹頭蛋糕
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在傳統木柴造型上加了小矮人，裏面是 sponge cake和榛子朱古力漿。
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, T1 w( I: e: N+ @5.39.217.77扒蟹餅伴西芹甘筍薑汁
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8 f5 m- a; ~8 S# c# r& j蛋白加慕絲、拆蟹肉做成餅後輕煎，上面有開胃酸甜雜菜沙律。tvb now,tvbnow,bttvb/ `" \- u6 ]1 S7 S! g
" g6 l# S3 f& f- i& Ptvb now,tvbnow,bttvb瑞士蓮朱古力火鍋tvb now,tvbnow,bttvb0 O& X' _- r; F- i" p4 A
$ g% L# E$ X+ o3 E/ ?公仔箱論壇入口甜溜香醇，淡淡甘味留在舌尖，有棉花糖，手指餅和士多啤梨配搭。公仔箱論壇 W: }8 y2 D N8 j
5.39.217.77# [1 J( U, n/ a9 I3 h, x2 \
焗帶子伴伏特加蒜蓉檸檬草汁
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: ?& {5 \6 p- S5.39.217.77新西蘭帶子調味再煎，下香茅和 vodka酒再煮，肉汁飽滿香氣四溢。
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Promenade (紅磡都會道都會海逸酒店 7樓)
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" u% n$ @( e: a2 t& |0 H公仔箱論壇30呎凌空聖誕樹 浪漫室內景 T% N4 Y- a, z
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3 W D! v, L3 u' F* x4 @- m# S5.39.217.77選浪漫的 Buffet場，不能不提雅苑座，今年聖誕，食客抬頭仰望玻璃天窗，便見黑夜下凌空吊着一棵30呎高聖誕樹吊燈，此情此景，一對拖友必然要「謀殺菲林」。柔和光線下，還要有樂隊奏樂和舞蹈員表演百老匯熱舞，哄女友再加分！除中西式凍熱盤、糕餅雪糕、火雞，更新設爐端燒和新菜式。魚翅龍蝦湯、鹿兒島豬肉等回本菜固然要吃，每人亦送一杯帶子龍蝦杯，而記者就心儀由行政糕餅總廚 LouieMa主理的甜品，而除夕更有倒數氣球高空飄下活動。須預先購票。
1 b' W$ }3 B0 ?! C% c+ s5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" y$ {. `4 k5 v* G+ O( m& A+ B8 t8 Y
薑餅慕絲杯
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薑餅香料跟蜜糖做蛋糕焗成餅再磨碎，混慕絲入杯，少甜有餅碎的砂粒感。
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5 Q4 A0 l/ k) B0 R: y公仔箱論壇鐵板 1855牛肉粒8 s% q7 [' F% c, R+ O6 _ k" q/ U
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美國牛油份均勻，有咬口，肉質煙韌。
1 H/ z/ F+ I3 I/ ?6 t$ Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z( B7 d X/ m3 c2 c9 K6 }
帶子龍蝦杯5.39.217.77/ H0 c0 M9 U5 E" ]5 @ Y
8 [( \9 i% d! W3 p/ \3 e u( ?& k素麪配龍蝦鉗、輕煎帶子、三文魚子，用香檳汁伴味道清凉。
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( m2 i( e' K( N, R/ o* ]■空中花園上空吊着 30呎高聖誕樹吊飾。5.39.217.776 D8 G( F% c& ]0 k) k7 K. Q. w0 \
/ e) n- c. s; J( C$ o. _( O6 X0 t公仔箱論壇雅苑座 (尖沙嘴麼地道帝苑酒店)
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擦鵝肝鮑魚 抵食又就腳
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H$ u% B3 u7 f p3 a1 c2 Z* i; G5.39.217.77花月庭向來以食物水準穩定和抵食見稱，在討論區和Openrice都有口碑，而其另一吸引之處當然是就腳，方便節日去睇戲、行街、倒數的一大班朋友。雖未到十二月中，但餐廳聖誕自助晚餐預訂情況已非常熱烈，每位付約五百元，除一貫凍熱盤和甜品，當然不少得餐廳特別人氣的比利時朱古力噴泉，亦新增了蠔皇鮑魚鴨掌煲、海皇竹笙翅、烤波士頓龍蝦及香煎鵝肝等貴價菜式，相當抵食。屆時現場更有大抽獎，亦有聖誕老人派糖果，你還可以買一件件模型般的薑餅曲奇！
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香煎鵝肝
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即叫即煎，油甘味豐腴，兩塊鵝肝夾雜菜沙律和多士，去一點油膩。" H0 ^5 [, W& G" ^
2 H3 B$ D+ H+ N# q$ p% F7 I* A5.39.217.77蠔皇鮑魚鴨掌煲* O0 g5 f$ G% }
" {! c2 ~8 ^: f, d Ctvb now,tvbnow,bttvb網鮑質地軟腍，伴用鮑魚汁燜至軟骨的鴨掌，濃味卻不膩。 % P4 E6 V5 h/ K
& u6 W R) Q& k1 a- Y: Q5.39.217.77海皇竹笙翅
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有拆蟹肉、蝦仁、帶子和竹笙，用上湯浸住吃，鹹香味精華一滴不留。
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4 I9 B7 ]4 w7 ?5.39.217.77朱古力噴泉
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: e* a6 l! `$ `. l有數款味道，供手指餅，棉花糖和生果配搭。
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6 _2 g6 x) y( z+ X9 o, X1 Q' g花月庭 (九龍太子道西帝京酒店 2樓)tvb now,tvbnow,bttvb8 U: t |" L" ?
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發表於 2009-12-11 06:05 AM
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