未到十二月時，網友已四處發 post問有無 Buffet場推介，皆因有拖拍的要做定功課，單身一族的又不想過 lonelyChristmas，最好就是訂定間心水Buffet場，既有氣氛，又有餐廳安排聖誕特別節目，自己懶得諗節目，花幾百玩也挺化算。公仔箱論壇4 S: Z7 R8 k* D/ u Q
S3 X/ z0 G! n, m! m# \! u" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。逾 30米長食物枱 望維港夜景TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]- M7 V. M! n, p& V
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被眾多網民選為心水 Buffet場的 Promenade，環境是一大賣點，超高樓底兼可望維港夜景，空間感體現出氣派。撒手鐧是那長逾30米食物枱，食物有中西凍熱盤、糕餅雪糕、海鮮刺身到東南亞美食，琳瑯滿目。聖誕節更有傳統燒火雞，新菜式有扒蟹餅、焗帶子、扒鵝肝等。樹頭蛋糕當然不少得，黑白朱古力都選用瑞士蓮朱古力，糕餅總廚 Barry Cheung說：「白朱古力濃度 37%，黑朱古力54%，入口醇而甜，最後才嚐少少甘。」 24、25日及除夕夜尾輪自助餐，每枱更贈送瑞士蓮火鍋及焗龍蝦一客。活動還有聖誕老人送禮物和聖詩班唱頌。
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樹頭蛋糕, T. E: v; W. c' F; e# J
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在傳統木柴造型上加了小矮人，裏面是 sponge cake和榛子朱古力漿。
* K7 z" v+ x4 m6 m" ~, ctvb now,tvbnow,bttvb
, A7 c7 W3 h( k公仔箱論壇扒蟹餅伴西芹甘筍薑汁
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蛋白加慕絲、拆蟹肉做成餅後輕煎，上面有開胃酸甜雜菜沙律。5.39.217.77% `8 d5 V' j; U
+ x0 K; { n: s瑞士蓮朱古力火鍋tvb now,tvbnow,bttvb' c% d @5 b4 J$ n. e; q* S* X& Z
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入口甜溜香醇，淡淡甘味留在舌尖，有棉花糖，手指餅和士多啤梨配搭。9 q `* M) C* q* d( X2 Q! |
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焗帶子伴伏特加蒜蓉檸檬草汁5.39.217.77' J( I. P9 ^6 b1 s6 x* h
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新西蘭帶子調味再煎，下香茅和 vodka酒再煮，肉汁飽滿香氣四溢。
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* F* M! x% X/ H: R8 `9 e1 Xtvb now,tvbnow,bttvbPromenade (紅磡都會道都會海逸酒店 7樓)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K! G, ], l3 Z7 ~% j r% U1 _% j
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30呎凌空聖誕樹 浪漫室內景
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6 f. b$ U H, M9 ]+ s9 _$ M5.39.217.77選浪漫的 Buffet場，不能不提雅苑座，今年聖誕，食客抬頭仰望玻璃天窗，便見黑夜下凌空吊着一棵30呎高聖誕樹吊燈，此情此景，一對拖友必然要「謀殺菲林」。柔和光線下，還要有樂隊奏樂和舞蹈員表演百老匯熱舞，哄女友再加分！除中西式凍熱盤、糕餅雪糕、火雞，更新設爐端燒和新菜式。魚翅龍蝦湯、鹿兒島豬肉等回本菜固然要吃，每人亦送一杯帶子龍蝦杯，而記者就心儀由行政糕餅總廚 LouieMa主理的甜品，而除夕更有倒數氣球高空飄下活動。須預先購票。5.39.217.779 b5 I" q$ T8 Y3 o
_$ L& ?( P( w3 p5.39.217.77薑餅慕絲杯 公仔箱論壇# ?: n+ p$ a" @' p$ \. K) b1 ~
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薑餅香料跟蜜糖做蛋糕焗成餅再磨碎，混慕絲入杯，少甜有餅碎的砂粒感。 - }1 \4 Y4 g+ s3 z1 u6 z7 F1 i. p
& ?+ ~0 u) ~/ Z; z4 Y8 B9 o% E2 a$ wtvb now,tvbnow,bttvb鐵板 1855牛肉粒: E7 x- ^8 e( u4 N, `$ g! P e: Y
' j( t6 z/ B4 X6 F# z4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國牛油份均勻，有咬口，肉質煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb6 |/ g; `- ?5 A0 m
$ a% a6 w7 R7 D& I+ B, U8 U) D5.39.217.77帶子龍蝦杯
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素麪配龍蝦鉗、輕煎帶子、三文魚子，用香檳汁伴味道清凉。
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8 W! [ G- M0 r0 G! N■空中花園上空吊着 30呎高聖誕樹吊飾。4 }+ @$ S4 t" Q/ Z" m
4 _$ G5 d; }- f4 U. v: C, C6 q9 K" Z8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雅苑座 (尖沙嘴麼地道帝苑酒店) 公仔箱論壇( M2 B3 ~+ ^3 e) q8 R
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擦鵝肝鮑魚 抵食又就腳
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1 b J7 X% q: s) G公仔箱論壇花月庭向來以食物水準穩定和抵食見稱，在討論區和Openrice都有口碑，而其另一吸引之處當然是就腳，方便節日去睇戲、行街、倒數的一大班朋友。雖未到十二月中，但餐廳聖誕自助晚餐預訂情況已非常熱烈，每位付約五百元，除一貫凍熱盤和甜品，當然不少得餐廳特別人氣的比利時朱古力噴泉，亦新增了蠔皇鮑魚鴨掌煲、海皇竹笙翅、烤波士頓龍蝦及香煎鵝肝等貴價菜式，相當抵食。屆時現場更有大抽獎，亦有聖誕老人派糖果，你還可以買一件件模型般的薑餅曲奇！
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香煎鵝肝
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0 {8 G6 Q* Y* h- f5.39.217.77即叫即煎，油甘味豐腴，兩塊鵝肝夾雜菜沙律和多士，去一點油膩。tvb now,tvbnow,bttvb( c( ^4 E# ? L, d" |* p$ J) T% h
8 a8 q6 f5 n% w5.39.217.77蠔皇鮑魚鴨掌煲公仔箱論壇# o5 i q$ l9 G' Y* F; c, B& s
- _ `& m$ o7 D/ w3 U$ O公仔箱論壇網鮑質地軟腍，伴用鮑魚汁燜至軟骨的鴨掌，濃味卻不膩。
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% X, d/ m4 B" E5 Y7 N: J. ?, {tvb now,tvbnow,bttvb海皇竹笙翅
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有拆蟹肉、蝦仁、帶子和竹笙，用上湯浸住吃，鹹香味精華一滴不留。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m% J4 u. V2 ^9 {
4 f7 h5 e8 R4 R$ D% M) o! I% `5.39.217.77朱古力噴泉8 Y6 ]7 i, Z" u$ D. V% u7 A- A9 o
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有數款味道，供手指餅，棉花糖和生果配搭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h7 {" M/ H$ a: W( O
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' i5 L" I; d/ t5 V' k花月庭 (九龍太子道西帝京酒店 2樓)
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發表於 2009-12-11 06:05 AM
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