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3 E+ p1 A% G$ C: k1 O, R材料
: f5 G& _4 ~! u% k# O$ R# Itvb now,tvbnow,bttvb魷魚鬚 90克、洋葱絲 100克、魷魚膽 1個、鹽 5克、煮酒/味醂各 10毫升
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: [# y# U0 d S1 ?+ Q; G6 jtvb now,tvbnow,bttvb做法& F% {3 x {, T G% Y8 U1 i1 R9 ?% m
1.將魷魚膽剪開尾部，用手唧出膽汁。
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! n, Y5 a) E/ t' L8 p7 Z4 z5.39.217.772.將魷魚鬚切開。
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3.開中火燒熱鑊下油，下洋葱爆香後，放入魷魚鬚炒至金黃色，灒煮酒、鹽及味醂，熄火，下魷魚膽汁兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k0 G$ d8 Y7 F0 o6 f5 w3 U1 ~
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煮這個菜時要注意火候，因為魷魚煮耐一點即會老，而且膽汁要熄火後才落鑊，否則會變苦。 |
發表於 2009-12-10 06:09 AM
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