[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量; U" u- @- G7 U
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+ I! K$ l+ h8 d1 g, Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 C+ q7 o: u6 G# i' Q3 v公仔箱論壇1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。
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2.芋頭切大約1吋厚件。
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3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。公仔箱論壇+ A( L8 b9 T! T

& [0 ]1 d+ a7 B- L# l/ p+ w5.39.217.774.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。