[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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2 j0 c# d, l8 M5 U/ A, \0 @材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c+ H& g) ^" o0 j! x4 d9 \! M
芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量公仔箱論壇$ D, R) e/ B4 ]( f

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做法
: Z5 {7 }2 `8 d) j! m9 a9 B/ z' P5.39.217.771.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。tvb now,tvbnow,bttvb* M. R; L: g) S. R" A) C
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2.芋頭切大約1吋厚件。公仔箱論壇: j7 K# |, `' ?( t1 ~
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3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。
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4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。