[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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材料+ e6 f+ {* N( W8 A
芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量
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# W; E$ O3 T, R' X# Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
2 Z4 Q# r' C9 B  L3 q5 k$ T5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。5.39.217.771 z7 L6 X& U8 x% I5 c7 g" d6 _
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2.芋頭切大約1吋厚件。! U. F" `+ A# m- t: o

/ Q& ~' {  h2 W) c" L5.39.217.773.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。
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4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。