[中式食譜] 芋頭油鴨煲

nt1972

公仔箱論壇  p) Q- ?6 r+ D" Y5 G5 z. E- C3 q3 {

2 [" x2 ]; A- b; u5 P: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 A: [, v4 f0 e) I/ Q4 J4 ttvb now,tvbnow,bttvb芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量- P. L3 r, \0 ]- c5 ], ]

% {% ~7 }9 g! x- l1 e( `tvb now,tvbnow,bttvb% ^8 U% K$ w# q. D) S' j
做法
0 C4 o& x+ f3 k5 i1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。
9 g, P8 {( q+ k
1 X4 J6 c0 r& u8 m/ S5 U/ i4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭切大約1吋厚件。* r7 ?  z! r0 T# ^+ b' B4 c2 O% W- X

1 h6 }7 r9 a% j- m' p5.39.217.773.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。
9 g, F5 P3 L" V0 M* I3 A; g, a% r5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- {6 h4 a) V7 C( G
4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。