[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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材料公仔箱論壇+ W( G* c9 Y/ C6 `' H
芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb* j9 `5 Q& o8 F$ c, ?

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i6 o: y& B9 H/ `3 C, l, y: i
1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。
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' q, C; R8 t# B3 h8 w2.芋頭切大約1吋厚件。
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+ M, `7 a  g$ e$ [3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。
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4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。