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+ T1 p0 a# P9 x- w7 g* t4 M- Vtvb now,tvbnow,bttvb材料. ?# [, m* e- X L
粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙
; d6 Q7 S# F. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w! Y: J. N0 ?公仔箱論壇調味料
. L+ q) p+ c" y5 ?( K5 ptvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許+ Q7 s( d# J" J w: U
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做法公仔箱論壇, t" Q5 v5 ?( Q" |! j( H9 X
1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。& ]( t i; g0 \: I
0 J. @6 D; U# ~; O/ S& Z% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將生粉加入蟹件中略拌勻。5.39.217.77 F. y! C3 W) Q" B6 X9 C
' X( N s# R) j% y$ M5 Z9 F3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 w2 C. i" F* C L
3 L* }8 Q' |- C公仔箱論壇4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。
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應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。
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發表於 2009-12-9 06:09 AM
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