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$ ]9 W( G/ P& p1 R7 @4 {3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77/ t8 o7 N6 a5 u# P: H
粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb" t' n k: T) H1 Z
雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許公仔箱論壇% ^0 r7 W+ @ n6 G4 b
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ m/ {4 L" X' O( U
1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb3 q: u4 w9 q. v! I( D( l
& u z0 l4 `3 Q8 D0 s) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將生粉加入蟹件中略拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) q. p4 W+ _. Q, v; Z
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3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。! o; r: ?- S( P# M& }4 y9 t
, i0 x m3 r5 E2 Z5.39.217.774.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~9 i% Z$ S/ A! Q( ?) e0 _
8 [' y2 u+ o0 R RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77% v& k$ i$ F# R+ S/ Z) ~
1 P: N* h9 S- g( b) C/ t. h6 R公仔箱論壇 / V) g+ B) ^4 ]4 l% D) P7 _
公仔箱論壇8 R. ^5 b" `$ |7 J9 N3 R1 R9 _( A
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/ S K4 G& s7 o# L應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。
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發表於 2009-12-9 06:09 AM
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發表於 2009-12-9 04:15 PM
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