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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u9 i2 I& F; V+ j2 k
筒蠔 1筒、葱/薑各 1両、紅椒 1隻、胡椒粉/生粉/油/糖/鹽各少許、紹酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、雞粉 1茶匙
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做法
/ |6 \1 g/ Y" @2 p" Y, F1 j公仔箱論壇1.葱切段；紅椒切件；薑切片後用刀大力拍一下。
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2.將生粉抹上生蠔後，冲水洗淨。
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8 b; F8 n; W6 w+ G, g4 u, g5.39.217.773.將生蠔放入滾水輕輕灼一灼，盛起再拍上生粉。5.39.217.772 [+ b' E) ?% x% P* M) Z4 a2 R" ~
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4.起鑊加油，用大火將蠔煎至金黃色後盛起。5.39.217.770 N# n7 ]9 u: }# d
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5.用大火將鑊燒紅，加薑片爆至金黃色，再加蠔及葱頭拌勻，加紹酒、糖、雞粉及蠔油炒勻，再加紅椒、葱段及鹽炒勻，最後加胡椒粉拌勻後即可。公仔箱論壇% f. I" V0 a* }- g
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發表於 2009-12-8 06:05 AM
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