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- w/ b: B8 [, {5 g2 V材料
?7 o6 h& T/ b2 z" \tvb now,tvbnow,bttvb醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb! e% |' [+ O( e5 @$ K# x! j9 A0 u
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做法
9 u* B) u1 @6 ?: s" i6 ]1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。
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1 i2 r6 ]0 \" L( w% Q t* z1 A U c公仔箱論壇2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。
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! J5 u0 L- g+ N3 J: I3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。* A" e1 h/ a# E' R
+ i. A' a% q/ E) e5 r( l0 V5.39.217.774.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。5.39.217.77) W$ m8 Y/ p' l; Z5 X' d3 b; M
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發表於 2009-12-7 06:09 AM
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