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材料
l0 {; u! v! ? }5 I5.39.217.77小排骨 300克、醃鳳梨醬 5湯匙、紅蘿蔔 1條（切塊）、蒜頭 3粒（切片）、鮮菠蘿 1/4個（起肉切塊）、砂糖 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、醬油膏 1湯匙. q, O+ {% g2 A! E/ A A# X
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; _4 t/ G+ y, ? u s3 v, V6 o
1.將排骨放入碗，加醬油膏、砂糖、醃鳳梨醬及蒜片拌勻，再加地瓜粉拌勻，包上保鮮紙，放入雪櫃雪半小時。
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2.在蒸碟上排上鮮菠蘿及紅蘿蔔，中間放上醃好的排骨，包上微波爐保鮮紙，記得留些隙透氣，然後放鑊中，用中火隔水蒸 1小時即成。1 u* F7 @8 ]2 Z' s3 X# T) p
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8 |& n7 |7 c# ^4 ctvb now,tvbnow,bttvb為免排骨蒸好後會一灘水，排骨撈上地瓜粉來吸水。如蓋上微波爐保鮮紙，可防倒汗水，就不會水滴滴。 公仔箱論壇5 E8 G% a4 O2 q5 t* L$ ~, `! Q* F7 J
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發表於 2009-12-7 06:06 AM
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