[中式食譜] 紫砂茶香雞

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材料
/ G( b  z4 `7 f# J8 V6 r1 _光雞 1隻（ 2斤）、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升
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% _7 L( }: d! `9 w0 |$ I" [% m) X5 f# Q/ O公仔箱論壇做法6 E/ e8 D# q0 M1 B5 D
1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內，加適量熱水浸泡5分鐘至出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d3 Y, Z( D! |( C
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2.將滷水汁及水注入紫砂煲內，再加（1）連香料包，按煲上的「超快煮」掣，煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起，將雞放入煲浸煮半小時，然後插入竹籤，如不見血即代表已熟，稍攤凉即可斬件上碟。
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' O4 K2 F5 i0 H1 Q0 ~9 x1 itvb now,tvbnow,bttvb貼士除了龍井，還可用乾玫瑰花、六安茶等。
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