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材料5.39.217.778 j7 ~/ ^( a+ A5 G" w. B
鮮雞 1隻、葱白 100克、葱尾 300克、粗鹽 1湯匙、花雕酒 100毫升、薑片 6片、油 4湯匙、鹽 1/2茶匙
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1.將已洗淨的雞抹乾水。# R) j. o `: u
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2.將粗鹽抹勻雞身及內櫳，淋上花雕酒。
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3.將葱尾平放在電飯煲內。
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4.將雞放入飯煲，雞胸向上。tvb now,tvbnow,bttvb3 S% E3 E( e5 Y$ c2 p; X: z
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5.按煲飯掣，跳掣後繼續焗 20分鐘即可取出上碟。
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6.現做薑葱茸，將葱白及薑片剁碎後拌勻。+ |8 g" k" j5 ^% w+ T4 K
: ~7 @0 \" ^ H4 u+ u( k8 l5 M( o' s公仔箱論壇7.將薑葱碎加鹽拌勻，撞入滾油即成薑葱茸。
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發表於 2009-12-3 05:52 AM
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