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5.39.217.778 }1 J! t& q0 d
材料
# O: j: T6 b: R5.39.217.77鮮雞 1隻、葱白 100克、葱尾 300克、粗鹽 1湯匙、花雕酒 100毫升、薑片 6片、油 4湯匙、鹽 1/2茶匙5.39.217.774 `$ i% _1 r0 n" X5 [
! s$ }* g4 a: G; {& [ @做法
: F- G; [- }1 s& E1.將已洗淨的雞抹乾水。
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7 F% B( \9 M3 J/ E5 W, d% D5.39.217.772.將粗鹽抹勻雞身及內櫳，淋上花雕酒。tvb now,tvbnow,bttvb% X: h1 l6 }( Q; O' o/ H) R
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3.將葱尾平放在電飯煲內。
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2 B) U A5 T' m6 P R6 m* w4.將雞放入飯煲，雞胸向上。! P# z; u" a+ q
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5.按煲飯掣，跳掣後繼續焗 20分鐘即可取出上碟。
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% d2 \" @2 J0 A- c6 W! Q S% S# Y6 n6.現做薑葱茸，將葱白及薑片剁碎後拌勻。
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7.將薑葱碎加鹽拌勻，撞入滾油即成薑葱茸。
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發表於 2009-12-3 05:52 AM
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發表於 2009-12-3 08:20 AM
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